黑糯米酒

功

開(kāi)胃消食、補(bǔ)腎、緩解疲勞

宜

中老年人、身體虛弱者

忌

肝功能不佳、胃潰瘍、慢性胃炎患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

黑糯米酒是以黑糯米為原材料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵等過(guò)程釀制而成的低度數(shù)酒。優(yōu)質(zhì)的黑糯米酒晶瑩剔透，酒香濃郁，味道酸甜爽口，醇厚美味，具有開(kāi)胃消食、補(bǔ)腎、補(bǔ)血、緩解疲勞、美容養(yǎng)顏等的功效。 1、開(kāi)胃消食 黑糯米酒的酒香濃郁，味道酸甜爽口，含有豐富的氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素，能加快消化液分泌，增加食欲，提高消化功能。飲用后可以健脾開(kāi)胃，緩解食欲不佳或消化不良等癥狀。 2、補(bǔ)腎 黑糯米酒能入腎經(jīng)，可以提高腎功能，具有補(bǔ)腎作用，適合腎虛、腰痛及陽(yáng)痿、早泄的男性飲用。如果女性有腎虛引發(fā)的腰膝酸軟和月經(jīng)不調(diào)，適當(dāng)飲用黑糯米酒，能使癥狀適當(dāng)減輕。 3、補(bǔ)血 黑糯米在釀酒時(shí)，會(huì)將其皮層的活性成分全部保留，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，能加快人體內(nèi)造血細(xì)胞繁殖，提高造血功能。黑糯米酒中含有豐富的微量元素鐵，能盡快被人體吸收和利用，增強(qiáng)血紅細(xì)胞的活性，對(duì)貧血和氣血虧損有緩解作用。 4、緩解疲勞 黑糯米酒能緩解疲勞，可用來(lái)緩解神經(jīng)衰弱，對(duì)于抑郁健忘、精神恍惚等也有一定的緩解作用。 5、美容養(yǎng)顏 黑糯米酒含有的花青素能增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，減少皺紋生成，含有的氨基酸和其它活性成分能使皮膚變的緊致、細(xì)滑，也能使面色保持紅潤(rùn)健康的狀態(tài)。

黑糯米酒富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，還含有人體所需的各種氨基酸，經(jīng)過(guò)釀制后，其中的營(yíng)養(yǎng)成分易于被人體吸收。

不宜同食 1、抗生素 引起嚴(yán)重不良反應(yīng) 適宜和禁忌 適宜：中老年人、身體虛弱者 黑糯米酒性溫和，可以溫中益氣、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、補(bǔ)腎補(bǔ)血，適合中老年人和身體虛弱者飲用。 禁忌：肝功能不佳、胃潰瘍、慢性胃炎患者 肝功能不佳者不宜飲用，因?yàn)楦闻K是分解酒精的重要器官，肝功能不佳者飲用黑糯米酒后，易加重肝臟的負(fù)擔(dān)。黑糯米酒雖然度數(shù)不高，仍含有酒精，對(duì)胃腸道有一定的刺激，如果本身有胃潰瘍或慢性胃炎，會(huì)刺激胃黏膜，加重胃腸道不適的癥狀。 母嬰宜忌

孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。雖然黑糯米酒度數(shù)不高，但仍含有酒精成分，孕婦應(yīng)謹(jǐn)慎飲用，以免影響胚胎發(fā)育。

嬰幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。黑糯米酒含有酒精，可能會(huì)影響孩子智力的發(fā)育，因此不建議嬰幼兒飲用。

溫馨提示

雖然黑糯米酒酒性溫和，度數(shù)不高，但后勁較大，飲用時(shí)要注意適量，不宜貪杯多飲。冬季飲用黑糯米酒時(shí)，應(yīng)放入熱水中燙熱或或隔火加溫后飲用，以免酒水過(guò)涼而引起胃腸道不適。

1、直接飲用 將黑糯米酒盛入碗內(nèi)，直接飲用即可。 2、蒸煮 鍋內(nèi)放黑糯米酒、當(dāng)歸、紅棗、枸杞、老姜，打入一個(gè)雞蛋，蒸10分鐘即可。 3、燉湯 生姜土雞炒干水分，加糯米酒和紅棗，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，等雞肉入味即可。