黑糯米酒自制方法、什么人不能喝、功效與作用

導(dǎo)語 黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。不僅有藥用作用，還可以作為一種食物，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。除了食用之外，黑米還跟糯米一樣能夠用來釀酒。接下來我們看看黑糯米酒自制方法、什么人不能喝、功效與作用。

目錄

1、廣東黑糯米酒自制方法 2、什么人不能喝黑糯米酒 3、泡黑糯米酒的制作方法 4、喝黑糯米酒有什么好處，黑糯米酒的功效與作用 5、女人喝黑糯米酒的好處，女人睡前喝點黑糯米酒好不好 6、黑糯米酒的制作方法，黑糯米酒的營養(yǎng)功效 7、黑糯米酒的功效與作用

廣東黑糯米酒自制方法

黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富。不僅有藥用作用，還可以作為一種食物，米質(zhì)佳，口味很好，很香純。除了食用之外，黑米還跟糯米一樣能夠用來釀酒。那么如何自制黑米酒？（推薦閱讀：什么人不能喝黑糯米酒）

黑米酒的家庭自制方法大全一：

原料：黑米（糯性）、甜酒曲

黑米酒的做法：

泡黑糯米酒的制作方法

冬天即將來臨，又是釀制糯米酒的好時節(jié)。糯米酒在釀制中，有不同的幾個階段：酒釀--半干甜酒--米酒。

大家根據(jù)自己的喜好，截取其中段食用。其家庭制作也比較簡單。（推薦閱讀：喝黑糯米酒有什么好處，黑糯米酒的功效與作用）

1.選米淘洗：選上等糯米，反復(fù)淘洗幾次，淘清白漿，清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時水溫與時間：冬、春季15℃以下14小時，夏季25℃以下8小時，以米粒浸透無白心為度，夏季更換1～2次水，使其不酸。

2.上鍋蒸熟：，將浸泡好的米瀝干后投入蒸鍋內(nèi)進行蒸飯。在蒸飯時火力要猛，出大汽后10分鐘，揭蓋，向米層灑入適量清水。再蒸20分鐘，飯粒膨脹發(fā)亮、松散柔軟、嚼不沾齒，即已成熟，可下鍋。

喝黑糯米酒有什么好處，黑糯米酒的功效與作用

越來越多的人開始注重養(yǎng)生，有好多的人也都有聽說過黑米酒，都知道黑米酒對人們的身體好，但是具體黑米酒的功效與作用都有什么大家并不了解，更不知道黑米酒適合哪些人群，接下來我們就根據(jù)黑米酒的具體問題詳細介紹一下喝黑糯米酒有什么好處，黑糯米酒的功效與作用。黑糯米酒的做法

黑米酒的功效與作用 黑糯米酒的制作方法，黑糯米酒的營養(yǎng)功效

1、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高3倍左右；而且還含有大米所缺乏的維生素成分和強心甙等特殊成分，因而黑米要比普通大米更具一些營養(yǎng)。 所以多食黑米還具有開胃益中，滑澀補精之功，健脾暖肝，明目，對于病后體虛以及貧血、腎虛，少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱都有一些好處。

2、黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度也會比較慢，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。

女人喝黑糯米酒的好處，女人睡前喝點黑糯米酒好不好

糯米又叫江米，是大米的一種，常被用來包粽子或熬粥。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性溫，能夠補養(yǎng)人體正氣，吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補的作用，較適合在冬天食用。糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的效果。此外，它還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷后氣短乏力等癥狀。那么，女人喝黑糯米酒的好處，女人睡前喝點黑糯米酒好不好？

一般來說，睡前飲用適量的酒，至少對睡眠是非常有利的。

喝黑糯米酒的好處

中醫(yī)典籍《本草經(jīng)疏論》里對糯米的養(yǎng)生保健作用做了的說明，說糯米是“補脾胃、益肺氣之谷。脾胃得利，則中（指人體胃部）自溫，力便亦堅實；溫能養(yǎng)氣，氣順則身自多熱，脾肺虛寒者宜之?！保ㄍ扑]閱讀：黑糯米酒的功效與作用）

黑糯米酒的制作方法，黑糯米酒的營養(yǎng)功效

黑糯米酒不同一般，它是布依族用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)黑糯米為原料，用布依族代代相傳的古老方法釀制而成的低度美酒。此酒晶瑩透明，紅亮生光，香氣幽雅悅?cè)?，酒味酸甜爽口，而且營養(yǎng)價值極高。今天小編就為大家介紹下黑糯米酒的制作方法及黑糯米酒的營養(yǎng)功效。

配料：

糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)適量。

做法：

黑糯米酒的功效與作用

大家都知道，黑糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、潭水化合物、維生素B族等人體所需的微量元素，營養(yǎng)豐富。黑糯米跟糯米一樣能夠用來釀酒，并且黑糯米酒營養(yǎng)更加豐富。

黑糯米酒的功效與作用

黑糯米酒富含人體必需的18種氨基酸、維生素B1、B2和微量元素鐵、鋅、硒、磷、鍺等營養(yǎng)成分，是國內(nèi)少有的營養(yǎng)滋補保健酒。黑糯米是一種溫和的食品，對脾胃是有一定的保護作用的，特別是在炎熱的夏季，適當(dāng)?shù)某砸恍┖谂疵讓φ{(diào)節(jié)脾胃是有一定益處的。而且，黑糯米含有豐富的鈣磷鐵等營養(yǎng)價值高的元素，還含有大量的維生素b。把黑糯米泡成黑糯米酒，對對貧血的人們是有很大的療效的。

常飲黑糯米酒，還有疲勞，增進食欲，興奮神精，防病延壽，怡神常樂，增強人體之功效。

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