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黑糯米酒的健康喝法

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 19:55

　　1.溫飲黑糯米酒

　　溫熱的喝黑糯米酒有著許多的好處，有一個z為顯著的特點就是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精會揮發(fā)掉，且淡而無味。

　　有研究顯示，黑糯米酒的z佳品嘗溫度是在38℃左右，因為在黑糯米酒燙熱的過程中，黑糯米酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉。同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黑糯米酒燙熱喝是有利于健康的。

　　2.冰鎮(zhèn)黑糯米酒

　　冰鎮(zhèn)黑糯米酒，是老祖先未曾嘗試過的，但這樣的飲法很受年輕人歡迎。將黑糯米酒拿回家后，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，降低了酒度還帶來冰爽口感。夏日炎炎的時候，食欲不振，悶熱難耐，來一杯冰鎮(zhèn)黑糯米酒，先是涼爽，繼而暢快流汗，熱汗之后，渾身輕松如同洗了個澡一般通透。

　　3.佐餐黑糯米酒

　　佐餐黑糯米酒是非常適合一些家常菜肴的制作的，黑糯米酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領(lǐng)略黑糯米酒的特有風味。

　　黑糯米酒配螃蟹，有非常高的飲用價值。黑糯米酒和螃蟹是z好的搭配，因為蟹為寒性食物，味道雖鮮美，卻不宜多食，而黑糯米酒性溫，溫寒相抵，再加上黑糯米酒z能去除腥味，吃起來倍兒香。

　　喝黑糯米酒的好處：

　　男人可（當歸黃酒），通經(jīng)活絡(luò)（原漿黃酒）；

　　女人可調(diào)經(jīng)養(yǎng)顏（田七黃酒），祛寒暖身（老姜黃酒）；

　　藥用價值：

　　烹飪時祛腥膻、解油膩；

　　輔助醫(yī)療

　　喝黑糯米酒的禁忌：

　　不宜空腹：人在飽腹時對酒精吸收慢，而空腹時吸收快，易醉。

　　不宜快飲：喝黃酒宜慢慢地品，放寬節(jié)奏，從容心境，享受酒味，是真正的飲酒。