什么是漢中黑米酒？正宗陜西漢中特產(chǎn)：漢中黑米酒
內(nèi)容摘要：想知道漢中黑米酒是什么嗎？本文是一篇詳細介紹關(guān)于陜西漢中特產(chǎn)——漢中黑米酒的專題文章，由中華特產(chǎn)網(wǎng)編審小組查閱并收集與漢中黑米酒的相關(guān)資料重新整理編輯而成，全文閱讀時長大約需要3分鐘左右，主要包括漢中黑米酒的基本介紹、漢中黑米酒有什么營養(yǎng)價值？漢中黑米酒的產(chǎn)品特點有哪些？漢中黑米酒的制作方法等。漢中黑米酒的基本介紹
漢中洋縣盛產(chǎn)黑米，也是黑米的原產(chǎn)地。相傳為西漢著名外交家張騫在洋縣、城固交界處發(fā)現(xiàn)并選育而成，史載已有3000多年的栽培歷史。因其珍稀名貴，故有“黑珍珠”之稱。黑米酒即是選用當?shù)貎?yōu)質(zhì)黑香米精釀而成。
漢中黑米酒有什么營養(yǎng)價值？
富含人體必需的18種氨基酸、維生素B1、B2和微量元素鐵、鋅、硒、磷、鍺等營養(yǎng)成分，是國內(nèi)少有的高級營養(yǎng)滋補保健酒。常飲此酒，有消除疲勞，增進食欲，興奮神精，防病延壽，怡神常樂，增強人體免疫力之功效。
漢中黑米酒的產(chǎn)品特點有哪些？
其酒色烏紫晶瑩，醇和香柔，馨芳襲人，味鮮豐潤，酸甜適口，后味爽快，風味獨特，營養(yǎng)豐富，有葡萄酒的風格，又別于一般黃酒。
漢中黑米酒的制作方法
珍稀黑米酒，就是選用當?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑香米為原料，由秦洋食品飲料有限公司與陜西省輕工研究所合作，在我國著名釀酒專家、輕工部高工朱梅和國家黃酒專家博士后徐洪順、梁衍章的指導下，由國家級有突出貢獻專家、黃酒博士翟映雪主持，從1984年開始研制，在繼承、發(fā)掘傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，吸取了法、德、日等國先進的科學釀造技術(shù)，采取特殊的制曲、發(fā)酵、糖化、蒸餾、陳釀、勾兌等工藝精釀而成。
以上就是關(guān)于漢中黑米酒的全部介紹，希望閱讀后能讓您對陜西漢中特產(chǎn)：漢中黑米酒又多一點全新認識，如果您對漢中黑米酒的還有其他問題，可以加“中華特產(chǎn)網(wǎng)”微信進行交流，想了解更多陜西漢中特色產(chǎn)品可點擊進入陜西漢中特產(chǎn)大全繼續(xù)瀏覽。
最后更新時間：2023年04月30日 14:56:52
編輯：中華特產(chǎn)網(wǎng)編審小組
