油茶面(烤箱版)

油茶面(烤箱版)的做法說明

小時候爸爸用大勺給我們炒過油茶，那時感覺好難，如今我也怕麻煩聽說要炒近一小時，不如用烤箱吧，給雙手省力。

油茶面(烤箱版)的食材和調(diào)料

中筋面粉500g玉米油50g各式干果175g糖適量

油茶面(烤箱版)的做法與步驟

1.

先把50g油放大勺燒開，晾涼備用。

第2步.

把面粉放烤盤中250度烤30分鐘，中間翻拌一次到兩次。烤到土黃色。

3.

變土黃色后把晾涼的油分三次放到烤盤中，放一次翻拌一次，如有面結(jié)塊用鏟子壓碎。分次烤兩分鐘。

第4步.

干果烤熟晾涼

第5步.

油茶面涼透放入干果混合，我放的花生，松子仁，瓜子仁，南瓜子，核桃仁，黑白芝麻，都是之前做五仁月餅的余料。

第6步.

吃時放糖熱水沖調(diào)，粘呼呼的，我喜歡。

7.

可以吃了，熱呼呼暖胃暖心。

小貼士

烤箱溫度各家不一祥，但溫度低面粉不愛熟不變色，烤中結(jié)塊正常，用鏟子壓碎就好。烘烤時間與溫度可自行調(diào)整。

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