本節(jié)聊聊100種簡(jiǎn)單小吃做法大全簡(jiǎn)單做法，常見(jiàn)的簡(jiǎn)單小吃的做法有很多，比如廣東的瀨粉，就是用一口大鍋澆開(kāi)水，然后把用清水調(diào)好的米粉水往燒開(kāi)的水的鍋邊一邊瀨米粉水一邊用鍋鏟把瀨粉鏟到澆開(kāi)的水中，再加上一些肉料，就是一道很好吃的做法簡(jiǎn)單的小吃。對(duì)于民間簡(jiǎn)單小吃的做法，其實(shí)有很多，比如以下這100種簡(jiǎn)單小吃做法大全簡(jiǎn)單做法，就是很常見(jiàn)，一起了解下！

1、家常臭豆腐簡(jiǎn)單做法。臭豆腐是很有特色民間家常小吃，喜歡吃豆腐的人可以說(shuō)是喜歡之至，不喜歡吃豆腐的人遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞聞到哪種臭豆腐味就避之不及。作為非常有名的一道家常小吃，我們就簡(jiǎn)單地說(shuō)說(shuō)該如何做出一道好吃的小吃。首先，就是做臭豆腐的食材：豆腐、油、臭豆腐乳、蒜 、蝦醬 、辣椒醬、孜然粉、老抽、水淀粉、鹽、香菜。其次，就是做臭豆腐這門小吃簡(jiǎn)單做法，只需要簡(jiǎn)單的五個(gè)步驟，就可以了：1）、將大蒜切成碎粒料，小蔥切段，香菜切末，豆腐切小片。2）、將臭豆腐乳拌上蝦醬后加入鹽、老抽和水淀粉調(diào)成醬汁。3）、將切好的豆腐泡在醬汁中浸泡30分鐘左右。4）、鍋中倒入花生油并把鍋燒熱，在聽(tīng)到鍋中的油蒜發(fā)出啪啪聲并聞到蒜末爆香后撈出，放入先前已經(jīng)腌制好的豆腐塊。5）、把豆腐塊炸至金黃色后出鍋裝盤(pán)，小蔥段、香菜末，倒上辣椒醬。

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2、家常酸辣粉簡(jiǎn)單小吃的做法。酸辣粉是很多人喜歡吃的一道小吃，由于酸辣粉的做法非常簡(jiǎn)單，因而很多人都會(huì)自己在家這道小吃來(lái)吃。雖然由于各地飲食習(xí)慣及口味的差異，在做酸辣粉上有些許不同，但基本差不多。最常見(jiàn)的在家就能做出美味可口的酸辣粉做法：第一、用溫水把買回來(lái)的粉絲泡開(kāi)；第二、準(zhǔn)備好輔料，豬油、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉備用；第三、用碗把前面的輔料盛好，再往盛輔料的碗中加入醋、生抽、花椒油、紅油、鹽，豌豆苗，并把碗中的輔料全部倒入開(kāi)水做湯。第四、把剛才用溫水湯開(kāi)的粉絲放入開(kāi)水里煮，煮至透明撈出放入碗中拌勻，再加入榨菜末、蔥花、酥黃豆即可。

3、烤冷面小吃簡(jiǎn)單做法。烤冷面是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色小吃，它的做法簡(jiǎn)單主料是特制冷面。輔料可以用雞蛋，香腸等輔助材料。特制冷面比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、柔軟，可直接食用。而鐵板烤冷面可以添加雞蛋、香腸、肉松、洋蔥、香菜等，經(jīng)過(guò)鐵板的烘烤，涂上自己喜歡的醬料，松軟可口醬香撲鼻，吃起來(lái)很勁道，非常受大眾喜愛(ài)。家常簡(jiǎn)單做法：第一、準(zhǔn)備材料： 香菜和洋蔥洗干凈。冷面?zhèn)浜?。這種冷面不是我們平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常見(jiàn)的冷面要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。第二、把香菜和洋蔥切碎放在碗中備用。第三、有碗盛備好的燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個(gè)打開(kāi)一個(gè)，一張冷面一個(gè)雞蛋。第四、往平底鍋放花生油并燒熱，油可以隨自己的喜好添加喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷面，放在油面上，小火煎。第五、打散雞蛋液倒在冷面上，用平鏟把雞蛋液攤開(kāi)。第六、等冷面上的雞蛋液凝固后，就可翻到冷面，把有雞蛋液一面向下，用小火煎烤，注意一定要小火，否則很容易燒糊。第七、往冷面的表面涂上一層燒烤醬，然后再撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入適量醋，撒上洋蔥和香菜。第八、待雞蛋熟透，卷起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。

4、腸粉小吃簡(jiǎn)單做法。腸粉是早餐很常吃的小吃，一般人都喜歡吃。如果有時(shí)間的話，也可以自己在家做腸粉來(lái)吃，腸粉這道小吃做法簡(jiǎn)單，一般人都可以做。如果我們?cè)诩夷c粉，首先我們要準(zhǔn)備食材，而做腸粉最基本的食材就是米粉、雞蛋、火腿、花生油、生菜、生抽。其次是做腸粉的步驟：第一、米粉配小量的糯米粉，加水?dāng)嚲鶆?。第二、用平底鍋，并在盤(pán)底刷油，倒適量腸粉上鍋蒸制，并加上雞蛋、火腿腸，上鍋蒸制三分鐘后取出裝盤(pán)備用。第三、青菜焯水兩分鐘。第四、把焯水燒熟的青菜取上，放在擺盤(pán)上淋上生抽即可。

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