瓜子仁可以減肥嗎 瓜子仁的熱量

　　別名：向日葵子、天葵子、葵子、瓜子仁

　　熱量：606大卡(100克)

　　分類：堅果、大豆及制品

　　評價：葵花子仁脂肪含量高達53%，雖有營養(yǎng)，減肥時可少量食用。

　　營養(yǎng)信息

　　營養(yǎng)素含量(每100克)

　　熱量(大卡)606.00

　　碳水化合物(克)16.70

　　脂肪(克)53.40

　　蛋白質(zhì)(克)19.10

　　纖維素(克)4.50

　　維生素A(微克)一

　　度量單位

　　度量單位熱量(可食部分熱量)

　　1把葵花子仁(30.0克)182大卡

　　標(biāo)準(zhǔn)(100克)606大卡

　　瓜子仁的營養(yǎng)價值

　　1.葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素。

　　2.其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益。

　　3.葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用。

　　4.葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。

　　5.葵花子還有調(diào)節(jié)腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用于催眠。

　　如何挑選瓜子仁

　　瓜子仁以老仁豐滿，個大均勻為最佳;顆粒干癟，大小不勻者不宜購買。

　　優(yōu)質(zhì)瓜子仁色澤光亮，觸手干燥，用手輕捏可感覺到飽滿、硬實;若色澤暗淡、發(fā)黑、輕捏感到疲軟、潮濕，說明質(zhì)量較差，不宜購買。

　　要觀察葵花籽顏色，條紋是否清晰，表面顏色模糊不清者不宜購買;表面帶有白色晶體者，可能是添加了石蠟;將葵花籽置于平板上，使平板傾斜45度角，若瓜子滑落則有可能是添加了滑石粉。

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