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番茄醬的營養(yǎng)價值有什么

番茄醬是一種常見的食物，除了提供豐富的能量外，它還富含多種礦物質和維生素，適量食用可以有效地補充人體所需的營養(yǎng)，具有一定的營養(yǎng)價值。

番茄醬是通過將成熟紅番茄進行醬狀濃縮制作而成，其中水分含量較高，占整體的75.8%。與此同時，番茄醬的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，占16.9%，為人體提供能量和支持機體活動所需的燃料。

此外，在維生素方面，番茄醬中煙酸的含量為5.6mg/100g，并在同類食物中排名第五。煙酸是一種重要的維生素B群成分，對于保護神經系統(tǒng)和心臟健康起著重要作用。因此，適量攝入番茄醬可以幫助人體滿足煙酸的需求。

在礦物質方面，番茄醬中鉀的含量最為突出，達到989mg/100g，在同類食物中排名第一。鉀是一種重要的礦物質，它對于維持正常的心臟功能、平衡體液和酸堿平衡至關重要。因此，攝入適量的番茄醬可以幫助人體滿足鉀的需求，維持生理功能的正常運行。

然而，盡管番茄醬具有一定的營養(yǎng)價值，但并不意味著僅靠食用番茄醬就能夠維持整個機體的正常運轉。為了保證身體的健康，患者在平時還需要搭配攝入其他食物，如肉類、蔬菜等，以實現均衡飲食的目標。這樣才能夠確保人體攝取到各種不同的營養(yǎng)物質，并維持正常的機體活動。

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