內(nèi)容提要： 巴塞羅那歐洲內(nèi)分泌學(xué)會(huì)年會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，隔日禁食減肥會(huì)削弱糖調(diào)節(jié)激素以及胰島素的作用，從而增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。外媒5月21日?qǐng)?bào)道稱，2－型糖尿病在全球日益普遍，人們將之歸因于不良飲食以及久坐不動(dòng)。

　　巴塞羅那歐洲內(nèi)分泌學(xué)會(huì)年會(huì)提供的數(shù)據(jù)顯示，隔日禁食減肥會(huì)削弱糖調(diào)節(jié)激素以及胰島素的作用，從而增加患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。外媒5月21日?qǐng)?bào)道稱，2－型糖尿病在全球日益普遍，人們將之歸因于不良飲食以及久坐不動(dòng)。如果體內(nèi)胰島素水平過(guò)低，或是身體對(duì)其產(chǎn)生抗性，那么2－型糖尿病以及高血壓會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的健康問(wèn)題，包括心臟、腎臟以及眼睛等器官的受損等。

　　說(shuō)到肥胖病的治療，除了采用2－型糖尿病的治療策略以外，患者還被建議改變自己的生活方式以及飲食習(xí)慣以便減輕體重。此前的研究表明，短期禁食可以產(chǎn)生“自由基”，這類高度反應(yīng)性化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)使得細(xì)胞受損，并可能與器官功能受損、癌癥以及人體老化等現(xiàn)象有關(guān)。

　　為了研究間歇性飲食是否也會(huì)產(chǎn)生對(duì)機(jī)體有害的自由基，巴西圣保羅大學(xué)的相關(guān)人員利用健康的成年大鼠進(jìn)行了為期3個(gè)月的研究，以檢驗(yàn)隔日禁食對(duì)體重、自由基水平以及胰島素功能的影響。實(shí)驗(yàn)期間，大鼠的體重和食物攝入量如預(yù)期設(shè)想出現(xiàn)了下降，但其腹部脂肪組織的數(shù)量實(shí)際上卻增加了。此外，釋放胰島素的胰腺細(xì)胞出現(xiàn)了損傷，并且自由基以及胰島素抗性標(biāo)志物出現(xiàn)了增加。

　　研究人員計(jì)劃調(diào)查禁食行為是如何損害胰腺及胰島素功能的。有關(guān)間歇性禁食的優(yōu)缺點(diǎn)以及類型等，我們已經(jīng)見(jiàn)過(guò)了許多令人困惑的報(bào)道。盡管相關(guān)數(shù)據(jù)是在以健康的成年大鼠為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)中取得的，但是結(jié)果仍然表明，間歇性禁食從長(zhǎng)期來(lái)看還是對(duì)人體有害，當(dāng)然了，我們還需要更多的調(diào)查來(lái)評(píng)估人們可能受到的影響，尤其是代謝方面的問(wèn)題。

　　相關(guān)人員表示，那些選擇間歇性禁食的超重或是肥胖人群可能已經(jīng)對(duì)胰島素產(chǎn)生抵抗現(xiàn)象，雖然他們?cè)缙诳赡軙?huì)出現(xiàn)體重減輕的效果，但從長(zhǎng)期來(lái)看，這種減肥方式對(duì)他們的健康存在破壞性影響。（實(shí)習(xí)編譯：沈鵬飛審稿：田瑞哲）

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