芒果腸粉（夏季甜品）

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用料

芒果腸粉（夏季甜品）的做法步驟

步驟 1

準備材料

步驟 2

將白涼粉倒入冷水中攪拌（可用濾網(wǎng)過篩）

步驟 3

攪拌至沒有粉坨的狀態(tài)，放在一旁備用

步驟 4

將椰漿倒入奶鍋后再倒入糖，加熱攪拌至糖融化。 椰漿煮開后倒入白涼粉直至煮開

步驟 5

煮開的椰漿涼粉液稍微放涼一會，然后過篩到八寸圓盤中中，厚度約2-3mm。待冷卻凝固后就是椰汁腸粉皮

步驟 6

芒果切條，放在椰汁腸粉皮一側(cè)

步驟 7

卷起，切半裝盤。

步驟 8

將剩下的芒果放入破壁機中打成芒果泥，然后裝入裱花袋中

步驟 9

在裱花袋頂端剪開一個2-3mm的小口，在腸粉上擠出喜歡的線條進行裝飾。在表面放上喜歡的水果裝飾。一道清涼順滑的夏日甜品芒果腸粉就完成了

芒果腸粉（夏季甜品）的小貼士

【1】配方中的芒果建議使用臺芒，香味濃郁、口感細膩 【2】完成后放入冰箱了冷藏20-30分鐘風味更佳 ?【3】喜歡吃榴蓮的同學也可以將芒果換成榴蓮肉哦。

菜譜創(chuàng)建時間：2019-06-07 21:27:12

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