全麥面包和玉米相比，都屬于熱量較低的食物，且含有較多的膳食纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。若想要減肥的人群選擇其中一種進(jìn)行食用，則建議優(yōu)先考慮進(jìn)食全麥面包。

1.適合人群：對于糖尿病患者而言，由于全麥面包含有豐富的膳食纖維，在胃內(nèi)可以延緩食物吸收速度，從而減慢血糖上升的速度，因此比較適合此類人群食用。此外，肥胖癥以及高脂血癥患者的飲食中也應(yīng)以低糖、低脂為主，而全麥面包相對于其他面包來說，含有的淀粉較少，脂肪含量也比較少，因此也較適合此類人群食用。但對于胃腸功能較差的人群，如經(jīng)常腹瀉者不適宜過多攝入粗糧類食物，包括全麥面包、玉米等，此時則可以選擇進(jìn)食玉米。

2.營養(yǎng)價值：與普通白面包相比，全麥面包中含有更多的纖維素和其他對人體有益的成分，比如礦物質(zhì)、B族維生素等，其飽腹感較強，有利于減少其他高熱量食物的攝入量，對控制體重有利。但需要注意的是，并非所有的全麥面包都是真正的全麥面包，有些只是添加了少量全麥粉，甚至根本不是全麥面粉制作而成，所以購買時一定要注意辨別真?zhèn)?。而玉米不僅味道甘甜，還具有較高的營養(yǎng)價值，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，適量吃有助于補充能量，而且不會導(dǎo)致身體發(fā)胖。

3.食用方法：如果將玉米作為主食來吃，可能會因為攝入的總熱量較高而導(dǎo)致增重，但如果將其作為一種零食或者加餐來吃，就可以起到增加飽腹感的作用，從而降低其它高熱量食物的攝入量，幫助抑制體重增長。

4.注意事項：雖然全麥面包和玉米均有一定的減肥效果，但是單純通過這兩種食物并不能達(dá)到快速瘦身的目的。在減肥期間還需要配合其他的運動鍛煉，如跑步、跳繩、游泳等，能夠促進(jìn)體內(nèi)多余的脂肪燃燒及代謝，才可達(dá)到科學(xué)健康的減肥目的。

另外，無論是全麥面包還是玉米，都不宜一次性吃得太多，以免加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良的癥狀，不利于身體健康。

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