400千卡健康瘦身食譜,美味不胖人
400千卡健康瘦身食譜,美味不胖人!
想吃得好又瘦得美?跟著營養(yǎng)師一起健康瘦身吧!
香蕉牛奶燕麥粥+口蘑西蘭花烘蛋
主食:燕麥片、香蕉
蛋白質(zhì):雞蛋、牛奶
蔬菜:西蘭花、口蘑、洋蔥、小柿子
做法:
1?? 將牛奶加熱至80度左右,加入燕麥片浸泡5分鐘,再鋪上香蕉片。
2?? 小柿子對半切開,洋蔥切條,西蘭花整朵浸泡焯水兩分鐘切小塊,口蘑切片焯水備用。雞蛋打成蛋液。
3?? 不粘鍋中倒入油,放入西蘭花,倒入蛋液,再加入炒好的口蘑片、洋蔥條及小柿子,蓋上鍋蓋小火烘熟。
4?? 轉(zhuǎn)動鍋底,使蛋底加熱均勻。
營養(yǎng)解析:
1?? 主食選擇了燕麥片和香蕉。燕麥?zhǔn)侨任?,營養(yǎng)價值高,口感好,含有β-葡萄糖這種可溶性膳食纖維,具有很強的飽腹感,有助于減脂期間的饑餓感。香蕉熱量較高,可以作為主食食用。這款粥結(jié)合了燕麥的黏糯、香蕉的甜潤和牛奶的絲滑,口感極佳。
2?? 蛋白質(zhì)來源于牛奶和雞蛋,兩者都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),對減脂效果至關(guān)重要。
3?? 蔬菜包括鮮口蘑、洋蔥、西蘭花和小柿子,顏色搭配美觀,洋蔥的硫化物在高溫下?lián)]發(fā),提升整體風(fēng)味。
減脂科普分享:
為什么減重期間要保證足夠的蛋白質(zhì)攝入?
蛋白質(zhì)是身體的基本成分。減重期間,身體容易丟失蛋白質(zhì),食物攝入不均衡,營養(yǎng)素不足,骨骼肌中的蛋白質(zhì)分解,導(dǎo)致蛋白質(zhì)流失。因此,三餐每餐都要有足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物,通過補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來彌補蛋白質(zhì)的虧空,盡量避免蛋白質(zhì)的損耗。如果在減重期間蛋白質(zhì)補充不足,即使減重速度很快,也是用肌肉和水分的丟失換來的,得不償失,還可能出現(xiàn)皮膚松弛、肌肉丟失等現(xiàn)象。所以,要健康瘦美,每天的蛋白質(zhì)攝入量都要足夠。
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