筍瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與好處

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.筍瓜中維生素B的含量高，尤其是在果實(shí)中的含量更高，能幫助清除體內(nèi)廢物，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，其中還含有一種干擾素誘發(fā)成分，能提高免疫功能，發(fā)揮抗病毒能力。

2.筍瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳等作用。

好處

1.筍瓜中含有的維生素對(duì)皮膚有保護(hù)作用，經(jīng)常食用可以有效的健脾益氣、潤(rùn)肺止咳。

2.筍瓜還有促進(jìn)人體新節(jié)代謝和緩解便秘的作用。

筍瓜的做法和怎么炒好吃

素炒筍瓜竅門(mén)

用料：筍瓜、彩椒、蔥姜末、鹽、胡椒粉、蘑菇精

做法：

1.將筍瓜洗凈切片，彩椒切絲備用。

2.鍋中放油燒熱，下蔥姜末炒香。

3.加筍瓜片翻炒至熟，加鹽和胡椒粉調(diào)味。

4.最后加彩椒絲翻炒均勻，加蘑菇精翻炒出鍋即可。

蒜蓉炒筍瓜

用料：筍瓜、蒜瓣、鹽、油、蘑菇精

做法：

1.準(zhǔn)備食材。

2.筍瓜切片，蒜瓣切末。

3.鍋中放油加熱后放入蒜末煸炒。

4.放入筍片翻炒至軟。

5.加鹽調(diào)味繼續(xù)翻炒至熟。

6.加蘑菇精出鍋裝盤(pán)。

醬燒筍瓜條

用料：醬豆腐、紅尖椒、姜末、油、鹽、筍瓜、水淀粉適量。

做法：

1.將筍瓜洗凈去皮、切條。

2.鍋中倒油燒熱，放姜末和紅辣椒熗鍋，然后加醬豆腐和適量熱水燒開(kāi)一會(huì)兒。

3.放入筍瓜條翻炒均勻，待湯汁快收干時(shí)加少許水淀粉勾薄芡即可出鍋。

竹筍香菇燒筍瓜

用料：竹筍、香菇、木耳、胡蘿卜、黃瓜、筍瓜、姜末、鹽、胡椒粉、蘑菇精適量。

做法：

1.將竹筍和胡蘿卜切絲，黃瓜切段，香菇和木耳泡發(fā)后切絲備用。鍋中加水燒開(kāi)，將竹筍絲和香菇絲焯水，撈出瀝干水分待用。

2.鍋中再放水燒開(kāi)，將洗凈的筍瓜切片放入焯三分鐘左右撈出待用。鍋中加油燒熱，放姜末熗鍋，將焯好的筍瓜和其它準(zhǔn)備好的食材一起放入鍋中翻炒均勻后加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后加蘑菇精出鍋即可。

清炒筍瓜尖（筍瓜苗）

用料：筍瓜尖（苗）、蒜瓣、油、鹽適量。

做法：

1.將筍瓜尖（苗）洗凈瀝干水分備用。蒜瓣切片待用。

2.鍋中放油加熱后放入蒜片炒香。

3.放入筍瓜尖（苗）翻炒至軟，加鹽調(diào)味即可出鍋。

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