醬香濃郁??冬筍燜排...
來源:泰然健康網 時間:2024年12月19日 10:03
醬香濃郁??冬筍燜排骨?,好吃到舔盤
食材:排骨680克,冬筍2個,姜3片,小蔥2根,蒜2瓣,八角2個,十三香2克,鹽依個人口味,冰糖5克,醬油1勺,蠔油1勺,料酒1勺,熟白芝麻2克。
步驟 :
1??冬筍去皮去跟洗凈,切菱形塊,醬油,蠔油,料酒混合攪拌均勻。
2??排骨冷水下鍋大火燒開煮3分鐘,撈出用溫水沖洗干凈。
3??起油鍋加入冰糖小火炒至融化,加入排骨翻炒。再倒入調好的醬汁翻炒。
4??加入純凈水,可以適當多一點,蓋上蓋子燒開,轉小火燉15分鐘。
5??加入切好的冬筍再燉25分鐘,按個人口味加入鹽,再燉10分鐘,大火收汁至濃稠,有點湯汁更好吃。
6??撒上熟白芝麻,蔥花美美的一鍋美味佳肴,排骨軟爛入味,好吃到爆。
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