首頁 資訊 白面饅頭

白面饅頭

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月19日 02:32

白面饅頭的做法

1 人做過這道菜

收藏

香蘭世家烘焙工作室的廚房  香蘭世家烘焙工作室

外面賣的白饅頭往往含有很多增白劑，膨松劑，想吃健康無添加的饅頭不如自己動(dòng)手在家做。今天分享的白面饅頭用力一捏立馬恢復(fù)原形，松軟勁道，話不多說，一起來動(dòng)手吧！

用料  

水 240克 酵母 5克 中筋粉 500克 玉米油 10克 鹽 1克 細(xì)砂糖 20克

白面饅頭的做法  

將水、酵母、玉米油、細(xì)砂糖放入小美鍋中，1分鐘 速度3混勻；

白面饅頭的做法 步驟1

加入中筋粉，30秒 速度5混勻后，加入鹽用揉面功能揉2分鐘；（中筋粉可用高、低粉各一半配）

白面饅頭的做法 步驟2

取出將面團(tuán)用手揉光滑后，搟成長(zhǎng)方形；

白面饅頭的做法 步驟3

卷起來，用手輕輕按扁一點(diǎn)；

白面饅頭的做法 步驟4

用刀切成合適大小，隔60度的溫水二次發(fā)酵15分鐘；

白面饅頭的做法 步驟5

水燒開后用大火蒸15分鐘即可。

白面饅頭的做法 步驟6

一捏立馬恢復(fù)原形哦~

白面饅頭的做法 步驟7

小貼士

添加香蘭老師的VX交流，還有烘焙交流群等你喲！
香蘭老師的VX：xlsj2233

相關(guān)知識(shí)

怎么做饅頭「白饅頭做法」
影響?zhàn)z頭白度的因素
5個(gè)步驟蒸1鍋大饅頭，松軟白嫩有嚼頭兒，過年的饅頭不用買
上海染色饅頭 染色饅頭怎么來
雜糧饅頭
蒸饅頭，面粉和酵母的比例是多少？掌握好4點(diǎn)，饅頭暄軟不塌
老面饅頭制作技巧及注意事項(xiàng)？
饅頭怎樣做？
蒸饅頭
做饅頭怎么發(fā)面才松軟發(fā)面的方法

網(wǎng)址: 白面饅頭 http://m.u1s5d6.cn/newsview635894.html

推薦資訊