昨天蒸了一天粗糧饅頭,真的巨好吃,養(yǎng)胃健脾,太舒服了
哎呀,說起昨天的美食經(jīng)歷,那可真是讓人回味無窮??!一整天都沉浸在南瓜饅頭的香甜世界里,簡直停不下來!這南瓜饅頭啊,不僅好吃到爆炸,營養(yǎng)價值也是杠杠的,養(yǎng)胃健脾,消化無憂,簡直是家庭餐桌上的小太陽!
南瓜,這金黃的寶藏食材,富含β-胡蘿卜素、維生素C和膳食纖維,不僅能保護視力,還能促進腸胃蠕動,幫助消化。加上酵母發(fā)酵的面食,易于消化吸收,特別適合家里的老人和孩子。一口咬下,松軟的饅頭里包裹著南瓜的香甜,簡直是味蕾的盛宴!
別急,我這就把這道簡單易學的南瓜饅頭做法分享給大家,保證讓你一學就會,一做就愛上!
材料準備:南瓜泥105克、白糖20克(根據(jù)個人口味調整哦)、酵母2克、面粉210克??催@材料清單,簡單又健康,是不是已經(jīng)心動了?
制作步驟:
1.南瓜蒸熟:先把南瓜洗凈切塊,上鍋蒸熟,放涼后加入白糖、酵母和面粉,揉成光滑的面團。南瓜的含水量高,所以不用額外加水哦!
2.整形發(fā)酵:揉好的面團直接搓成長條,切成小劑子,每個小劑子再加少許面粉揉光滑。如果嫌揉圓麻煩,直接刀切也很漂亮!然后墊上油紙,蓋上蓋子靜置25分鐘左右,看到面團明顯變大變輕就可以上鍋蒸了。
3.蒸制出鍋:冷水上鍋,中小火蒸12分鐘,燜3分鐘揭蓋??催@金黃的饅頭,是不是已經(jīng)垂涎欲滴了?
溫馨小貼士:
發(fā)酵時間要根據(jù)狀態(tài)來調整,拿起面團明顯感覺到變大變輕就可以蒸了。吃不完的饅頭可以冷凍保存,下次吃直接蒸15分鐘,無須解凍,方便快捷。這南瓜饅頭啊,松軟香甜,無論是當早餐還是點心,都是超級棒的選擇!比面包還好吃,而且更健康哦!家里的老人孩子都喜歡,每次做都搶著吃,真是讓人成就感滿滿!
怎么樣,是不是已經(jīng)迫不及待想試試了?那就趕緊動手吧!快來加入南瓜饅頭的制作大軍吧!讓你的餐桌也充滿這份健康與美味!記得做好后回來留言告訴我你的感受哦!期待你的分享,讓我們一起享受這份簡單的幸福吧!
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