新手必學(xué)！健康榛子曲奇小饅頭制作指南
在忙碌的工作日，享受一份自制的小零食，既健康又美味。這款榛子曲奇小饅頭，簡單易做，適合與同事朋友分享。

材料準(zhǔn)備：
低筋面粉 110g
蛋黃 1個
糖粉 30g
黃油 60g
榛子 適量（可選其他堅果）

? 制作步驟：
1?? 將黃油在室溫下軟化，并打發(fā)至順滑。
2?? 加入糖粉，繼續(xù)打發(fā)至黃油顏色變白。
3?? 加入蛋黃，繼續(xù)攪拌至均勻。
4?? 篩入低筋面粉，輕輕翻拌至無干粉，然后用手揉至面團(tuán)光滑。
5?? 將面團(tuán)分成每個約7克的小劑子，稍微搓圓。
6?? 將小劑子壓扁，包入榛子，再次搓圓。
7?? 將處理好的面團(tuán)間隔一定距離放置在烤盤上，烤箱預(yù)熱至160℃，上下火中層烤23分鐘。
8?? 如果面團(tuán)在制作過程中出現(xiàn)油化現(xiàn)象，可以將其放入冷藏5分鐘。
9?? 出爐后充分冷卻，密封保存一天，風(fēng)味更佳。

小貼士：制作過程中，如果面團(tuán)油化嚴(yán)重，可以放入冷藏5分鐘。出爐后密封保存一天，風(fēng)味更佳。

享受這份自制的美味，讓你的下午茶時光更加愜意！

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