阿斯巴甜是一種人工甜味劑，也被稱為甜蜜素。它是一種低熱量的替代糖，常用于食品和飲料中，以提供甜味而不增加熱量。

然而，阿斯巴甜也有一些爭(zhēng)議，因?yàn)橐恍┭芯勘砻鬟^(guò)量攝入阿斯巴甜可能對(duì)人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響，其中就包括最近熱議的阿斯巴甜可能致癌的問(wèn)題。

常見(jiàn)哪些食物含有阿斯巴甜？

在中國(guó)，阿斯巴甜廣泛應(yīng)用于各種食品和飲料中，包括碳酸飲料、果汁、冰淇淋、糖果、口香糖、酸奶、飲料粉末等。阿斯巴甜的甜度相當(dāng)于糖的200倍，因此只需少量即可達(dá)到所需的甜味。

以下是一些常見(jiàn)的食物和飲料，其中含有阿斯巴甜：

1. 零度可樂(lè)：零度可樂(lè)是一種無(wú)糖的碳酸飲料，其中含有阿斯巴甜作為甜味劑。

2. 低糖餅干：許多低糖餅干使用阿斯巴甜作為替代糖，以提供甜味而不增加熱量。

3. 無(wú)糖口香糖：無(wú)糖口香糖通常含有阿斯巴甜作為甜味劑，以提供持久的口腔清新感。

4. 低糖果醬：一些低糖果醬使用阿斯巴甜作為替代糖，以減少糖分?jǐn)z入。

5. 無(wú)糖冰淇淋：無(wú)糖冰淇淋中常含有阿斯巴甜作為甜味劑，以提供甜味而不增加熱量。

6. 低糖飲料：許多低糖飲料使用阿斯巴甜作為替代糖，以減少糖分?jǐn)z入。

7. 無(wú)糖酸奶：一些無(wú)糖酸奶中含有阿斯巴甜作為甜味劑，以提供甜味而不增加熱量。

阿斯巴甜對(duì)健康可能有5大危害

需要注意的是，雖然阿斯巴甜是一種低熱量的替代糖，但在過(guò)量攝入的情況下，也可能對(duì)健康產(chǎn)生一定的影響。長(zhǎng)期高劑量攝入阿斯巴甜可能與代謝紊亂、肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康問(wèn)題相關(guān)，而且可能致癌！

1. 對(duì)代謝的影響：一些研究表明，阿斯巴甜可能干擾人體的代謝過(guò)程，導(dǎo)致體重增加、血糖升高和胰島素抵抗。這可能與阿斯巴甜在人體內(nèi)被代謝為甲酰胺的過(guò)程有關(guān)。

2. 對(duì)食欲和食物選擇的影響：阿斯巴甜的使用可能導(dǎo)致人們對(duì)甜食的渴望增加，從而增加了攝入高糖食物的可能性。這可能對(duì)控制體重和血糖水平產(chǎn)生負(fù)面影響。

3. 對(duì)腸道菌群的影響：一些研究表明，阿斯巴甜可能對(duì)腸道菌群產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致腸道菌群失衡。腸道菌群的失衡與多種健康問(wèn)題，包括肥胖、代謝綜合征和炎癥性腸病等有關(guān)。

4. 對(duì)心血管健康的影響：一些研究表明，長(zhǎng)期攝入阿斯巴甜可能與心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。然而，這方面的研究結(jié)果并不一致，仍需要更多的研究來(lái)確認(rèn)。

5.可能致癌：2023年7月14日，經(jīng)世衛(wèi)組織旗下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）與世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)（JECFA）兩家機(jī)構(gòu)重新評(píng)估，阿斯巴甜被評(píng)為2B級(jí)致癌物（可能對(duì)人類致癌）。同時(shí)JECFA再次建議，阿斯巴甜日允許攝入量仍為不超過(guò)40毫克每公斤體重。

盡管阿斯巴甜存在一些潛在的危害，但目前的科學(xué)證據(jù)并不足以完全否定其安全性。世界衛(wèi)生組織（WHO）和美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）等機(jī)構(gòu)認(rèn)為，阿斯巴甜在推薦攝入量范圍內(nèi)是安全的。我國(guó)官方最新回應(yīng)阿斯巴甜評(píng)估結(jié)果：按照我國(guó)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用，阿斯巴甜的安全性可以保證。

然而，對(duì)于某些人群來(lái)說(shuō)，攝入阿斯巴甜可能需要謹(jǐn)慎。例如，孕婦、哺乳期婦女、兒童和患有苯丙酮尿癥等代謝疾病的人應(yīng)避免或限制阿斯巴甜的攝入。

總結(jié)起來(lái)，阿斯巴甜是一種常見(jiàn)的人工甜味劑，在中國(guó)居民的食物中廣泛存在。盡管阿斯巴甜有一些潛在的危害，但目前的科學(xué)證據(jù)并不足以完全否定其安全性。然而，對(duì)于某些人群來(lái)說(shuō)，攝入阿斯巴甜可能需要謹(jǐn)慎。我們應(yīng)保持均衡飲食，適量攝入阿斯巴甜和其他甜味劑，并注意個(gè)人的身體反應(yīng)。此外，我們也應(yīng)繼續(xù)關(guān)注阿斯巴甜的研究進(jìn)展，以便更好地了解其對(duì)人體健康的影響。

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