阿斯巴甜是一種人工甜味劑，也被稱為甜蜜素。它是一種低熱量的替代糖，常用于食品和飲料中，以提供甜味而不增加熱量。

然而，阿斯巴甜也有一些爭議，因為一些研究表明過量攝入阿斯巴甜可能對人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響，其中就包括最近熱議的阿斯巴甜可能致癌的問題。

常見哪些食物含有阿斯巴甜？

在中國，阿斯巴甜廣泛應(yīng)用于各種食品和飲料中，包括碳酸飲料、果汁、冰淇淋、糖果、口香糖、酸奶、飲料粉末等。阿斯巴甜的甜度相當(dāng)于糖的200倍，因此只需少量即可達(dá)到所需的甜味。

以下是一些常見的食物和飲料，其中含有阿斯巴甜：

1. 零度可樂：零度可樂是一種無糖的碳酸飲料，其中含有阿斯巴甜作為甜味劑。

2. 低糖餅干：許多低糖餅干使用阿斯巴甜作為替代糖，以提供甜味而不增加熱量。

3. 無糖口香糖：無糖口香糖通常含有阿斯巴甜作為甜味劑，以提供持久的口腔清新感。

4. 低糖果醬：一些低糖果醬使用阿斯巴甜作為替代糖，以減少糖分?jǐn)z入。

5. 無糖冰淇淋：無糖冰淇淋中常含有阿斯巴甜作為甜味劑，以提供甜味而不增加熱量。

6. 低糖飲料：許多低糖飲料使用阿斯巴甜作為替代糖，以減少糖分?jǐn)z入。

7. 無糖酸奶：一些無糖酸奶中含有阿斯巴甜作為甜味劑，以提供甜味而不增加熱量。

阿斯巴甜對健康可能有5大危害

需要注意的是，雖然阿斯巴甜是一種低熱量的替代糖，但在過量攝入的情況下，也可能對健康產(chǎn)生一定的影響。長期高劑量攝入阿斯巴甜可能與代謝紊亂、肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康問題相關(guān)，而且可能致癌！

1. 對代謝的影響：一些研究表明，阿斯巴甜可能干擾人體的代謝過程，導(dǎo)致體重增加、血糖升高和胰島素抵抗。這可能與阿斯巴甜在人體內(nèi)被代謝為甲酰胺的過程有關(guān)。

2. 對食欲和食物選擇的影響：阿斯巴甜的使用可能導(dǎo)致人們對甜食的渴望增加，從而增加了攝入高糖食物的可能性。這可能對控制體重和血糖水平產(chǎn)生負(fù)面影響。

3. 對腸道菌群的影響：一些研究表明，阿斯巴甜可能對腸道菌群產(chǎn)生不利影響，導(dǎo)致腸道菌群失衡。腸道菌群的失衡與多種健康問題，包括肥胖、代謝綜合征和炎癥性腸病等有關(guān)。

4. 對心血管健康的影響：一些研究表明，長期攝入阿斯巴甜可能與心血管疾病風(fēng)險增加有關(guān)。然而，這方面的研究結(jié)果并不一致，仍需要更多的研究來確認(rèn)。

5.可能致癌：2023年7月14日，經(jīng)世衛(wèi)組織旗下的國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）與世界糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）兩家機構(gòu)重新評估，阿斯巴甜被評為2B級致癌物（可能對人類致癌）。同時JECFA再次建議，阿斯巴甜日允許攝入量仍為不超過40毫克每公斤體重。

盡管阿斯巴甜存在一些潛在的危害，但目前的科學(xué)證據(jù)并不足以完全否定其安全性。世界衛(wèi)生組織（WHO）和美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）等機構(gòu)認(rèn)為，阿斯巴甜在推薦攝入量范圍內(nèi)是安全的。我國官方最新回應(yīng)阿斯巴甜評估結(jié)果：按照我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用，阿斯巴甜的安全性可以保證。

然而，對于某些人群來說，攝入阿斯巴甜可能需要謹(jǐn)慎。例如，孕婦、哺乳期婦女、兒童和患有苯丙酮尿癥等代謝疾病的人應(yīng)避免或限制阿斯巴甜的攝入。

總結(jié)起來，阿斯巴甜是一種常見的人工甜味劑，在中國居民的食物中廣泛存在。盡管阿斯巴甜有一些潛在的危害，但目前的科學(xué)證據(jù)并不足以完全否定其安全性。然而，對于某些人群來說，攝入阿斯巴甜可能需要謹(jǐn)慎。我們應(yīng)保持均衡飲食，適量攝入阿斯巴甜和其他甜味劑，并注意個人的身體反應(yīng)。此外，我們也應(yīng)繼續(xù)關(guān)注阿斯巴甜的研究進(jìn)展，以便更好地了解其對人體健康的影響。

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