“怎么又喝飲料！”

--“這是0糖0卡的，很健康！”

“什么卡？”

--“說了你也不懂?！?/p>

最近經(jīng)?？匆姾⒆幽弥鴤€小白瓶飲料喝，一天喝三四瓶，你上去勸他，反而被被說“不懂科學”什么的，然后就是“0糖0卡”、“減肥飲品”什么的新名詞，一套一套的。

上網(wǎng)查了才知道，所謂“無糖飲料”，就是把飲料里的糖換成了人工甜味添加劑。

那么，這種“人工添加劑”真的健康嗎？

注意！小心掉進無糖飲料的健康“陷阱”！

人對糖的渴望是生理本能，當我們攝入甜食的時候，我們大腦中的獎賞回路就會被激活，多巴胺大量分泌，給我們帶來愉悅感。因為愉悅感，我們才會對各種甜食欲罷不能。

但是近年來，越來越多人逐漸意識到，糖是導致肥胖和各種代謝疾病（如糖尿病、胰島素抵抗）的罪魁禍首。

2016年，《中國居民膳食指南》提出控制添加糖的攝入量，成人攝入每日不超過50克，最好控制在25克以下。

25克是個什么概念？

一杯奶茶的含糖量≈14塊方糖，一塊方糖就有4.5克！

這意味著，一杯奶茶下肚，人體一天所需的糖分攝入就已經(jīng)超標了。

糖分攝入過多，不僅會導致蛀牙、肥胖，嚴重地還會降低營養(yǎng)素吸收，引發(fā)糖尿病。

在聞糖色變的時代，代糖產(chǎn)品應運而生。

代糖的種類很多，根據(jù)產(chǎn)生熱量與否，一般可分為營養(yǎng)性的甜味劑（可產(chǎn)生熱量）及非營養(yǎng)性的甜味劑（無熱量）兩大類。

我們過去經(jīng)常聽到的“木糖醇”就是營養(yǎng)性的甜味劑，食用后也會產(chǎn)生熱量，但比蔗糖的熱量低。

除木糖醇外，還有山梨醇、甘露醇等。

在早些年，木糖醇口香糖大行其道，雖然木糖醇在FDA和歐洲法規(guī)中規(guī)定適量添加，但人體攝入量過高，會引起血糖升高，腹瀉等癥狀。

如今，連這種營養(yǎng)型甜味劑的熱量都被嫌棄了，年輕人為了追求低熱量，選擇了非營養(yǎng)型甜味劑——

糖精、甜蜜素、阿斯巴甜

糖精是最早發(fā)現(xiàn)的人工甜味劑，甜度是蔗糖的三百倍。目前的研究結(jié)果顯示，雖然糖精曾在動物實驗中發(fā)現(xiàn)有導致膀胱癌的可能性，但在人體試驗上并未發(fā)現(xiàn)有不良影響。但是，美國食品和藥物管理局(FDA）所建立的每日容許攝入量（acceptable daily intake）為小孩每天不超過五百毫克，大人不超過一千毫克。

甜蜜素甜度為蔗糖的三十倍左右。聯(lián)合國的國際衛(wèi)生組織(WHO）及歐洲共同市場都認為它是是安全食品添加物。但在一些研中曾發(fā)現(xiàn)甜精雖無致癌性但可能為癌促進劑（Cancer promoters），因此美國于1970年八月全面禁用。

阿斯巴甜甜味是蔗糖的150~200倍。在全球多個國家中獲準使用。但是，阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，因此不適合苯丙酮尿癥的患者使用，否則會造成智能不足。

另一種最近很火的代糖產(chǎn)品，叫赤蘚糖醇，食用赤蘚糖醇過量會導致腹瀉也就是拉肚子腹脹腸鳴。當每天攝入量超過50克，容易引起脹氣、痙攣、腹脹、胃痛和腹瀉等。另外，有研究表明，腸道內(nèi)復雜的菌群有部分細菌能分解赤蘚糖醇，也就是以赤蘚糖醇為食物 從而大量繁殖，導致菌群失衡。而菌群失衡的并發(fā)癥相當多。

如果一定要使用代糖，那么天然甜味劑通常是最健康的選擇。它們提取自天然植物，安全性相對人造的甜味劑好。

例如甜葉菊苷（甜菊糖苷，甜菊糖）、羅漢果甜苷等。

年輕人喝代糖飲品往往打著減肥的旗號，但事實上真的能減肥嗎？

倫敦帝國理工學院和兩所巴西大學的學者們對當前的甜飲料研究和政策進行了評論，認為無糖飲料對于減肥或預防體重可能并不好比他們的全糖同行增加。

研究顯示，人工加糖飲料目前占全球甜味飲料市場的四分之一，但它們不像含糖飲料那樣征稅或監(jiān)管 - 可能是因為它們被認為是無害的。

但這樣的結(jié)果，會造成人們通過刺激甜味受體引發(fā)補償性食物攝入。簡單來說，就是“讓你吃更多 ！”

代糖可能讓你產(chǎn)生「吃了代糖就可以多吃點其他的東西了」的心理，導致進食更多的東西，從而引起肥胖。

另外，代糖無法像真正的糖一樣滿足人對甜食的渴望。長期使用高甜味的代糖，會讓你對高度的甜味一直保持依賴性，讓你以后有可能吃進更多的糖。

第三，較高的甜度和很低的能量，會讓身體感到很困惑 -- -- 我明明吃了這么多糖為什么沒有能量？長期的這種信號干擾，可能會打亂食欲和味覺的調(diào)節(jié)。

目前，「代糖」這個話題仍在學術界爭吵不息，尚無定論，還需要大量的實驗和觀察來佐證觀點。但對孩子來說，成長只有一次，還需謹慎對待。

如果真的想減肥，那就去運動，去健康飲食，而不是拿起代糖飲料當救命稻草，并反斥父母的良苦用心。

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