首頁資訊吃無糖食品就不會得糖尿??？醫(yī)生提醒：小心這些“無糖”陷阱！

吃無糖食品就不會得糖尿??？醫(yī)生提醒：小心這些“無糖”陷阱！

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月26日 11:19

　　臨近中秋，各大商場、超市、小店的貨架上都有了月餅的身影。

　　對比起傳統(tǒng)月餅，在這幾年間，打著“低糖”、“0蔗糖”、“無糖”等標簽的新式月餅更受朋友們歡迎。

　　在現(xiàn)代社會，健康飲食已成為人們越來越關(guān)注的話題，而無糖食品作為健康飲食的一部分，正逐漸受到越來越多消費者的歡迎。

　　然而，無糖食品真的像它們聲稱的那樣健康嗎？

　　更有許多朋友認為，只要吃無糖食品，就不會擔心發(fā)胖，也不用擔心糖尿病，這是真的嗎？我們能不能靠無糖食品來控糖？

　　今天我們就針對無糖食品，來捋一捋大家總是搞不清的問題吧！

　　吃無糖食品不用擔心發(fā)胖和糖尿??？

　　無糖食品，顧名思義是指在生產(chǎn)過程中不添加任何形式的糖分的食品，這包括了不含蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等傳統(tǒng)甜味劑的產(chǎn)品。

　　但如今市面上的無糖食品，它們可能使用了如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、赤蘚糖醇等作為替代品，這些就是我們常說的“代糖”。

　　代糖雖然也能提供甜味，且熱量較低，對血糖影響也較小。

　　但像餅干、點心、月餅等食品即使是使用代糖，他們本身是用面粉做的，面粉里的淀粉含量大概是80％左右。

　　淀粉本身就是一種多糖，它在體內(nèi)可以完全消化成葡萄糖以后被人體吸收。如果不節(jié)制地吃，依然會導(dǎo)致我們發(fā)胖，體重增加。

　　其次，一些無糖食品為了保持口感，可能添加了較多的脂肪，這也會提供額外的熱量。

　　即使是無糖食品，如果攝入過多，同樣可能導(dǎo)致熱量過剩，從而增加體重，也可能會影響腸道菌群，進而影響血糖水平。

　　此外，一些研究表明，長期大量食用含有代糖的食品可能會影響人體代謝，甚至可能與體重增加、胰島素抵抗、糖尿病和心血管疾病的風險增加有關(guān)。

　　據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院消息稱，在醫(yī)院里經(jīng)常能看到糖尿病患者家屬，會拿各種各樣的“無糖餅干”和“無糖點心”給病人解解饞。

　　他們很多人都認為，既然叫做“無糖”，那這些食品肯定不含糖，糖尿病患者可以放心大膽吃。但也正因如此，經(jīng)常會導(dǎo)致病人血糖控制得并不好。

　　糖尿病患者及家屬在日常飲食中，正確做法是：

　　食用無糖食品，需要將其熱量計算在每天應(yīng)該攝入的總熱量中，應(yīng)注意“總量控制”，減少其他主食量，使得每天熱量保持平衡。

　　所以，大家也不要覺得只要是無糖食品，就能敞開肚皮吃了，也要注意這些甜味“陷阱”的攝入分量。

　　吃無糖食品總拉肚子，是食品不健康嗎？

　　還有些朋友說，自己一吃無糖食品就會腹瀉，是這些食品不健康，有問題！

　　但圈圈想說，這還真不能完全賴在無糖食品的頭上。

　　真正引起腹瀉的主要原因可能是：你吃過量了。

　　據(jù)資料得知，目前無糖食品和飲料中，能引起腹瀉的代糖主要是糖醇類，比如麥芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇這種，尾巴帶“糖醇”字眼的代糖。

　　那吃多少算過量呢？咱們拿國內(nèi)糖果標準里的安全性量來做個參考：

圖片來源于：丁香醫(yī)生

　　甘露醇、乳糖醇都是人體相對耐受度較低的，單次攝入 5 克就可能引起腹瀉。

　　另外，兒童的耐受度也可能相對低， 60公斤成年人的麥芽糖醇每天超過48克才會腹瀉，而兒童15克就可能引起腹瀉。

　　但幸好，這種腹瀉通常是一種一過性生理反應(yīng)，不是毒性反應(yīng)，不會對身體造成長期影響。如果腹瀉癥狀嚴重，或者持續(xù)不止，就應(yīng)及時就醫(yī)。

　　另外，一些國家要求廠商在含有糖醇的食品包裝上標識可能引起腹瀉的警告，但國內(nèi)目前并沒有相關(guān)要求。

　　我們在購買和食用無糖食品時應(yīng)仔細查看食品標簽，注意辨別糖醇含量高的食品，以避免不適。

　　想科學(xué)控糖，不能只依賴無糖食品

　　近年來，號稱可以“控糖減脂”的食品層出不窮，不少商家也拿捏住了人們健康低糖的需求，將“無糖食品”的功效夸大其詞，過分宣傳。

　　陸軍軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院營養(yǎng)科醫(yī)師朱文藝認為，控糖沒有捷徑可走，想科學(xué)控糖就不能依賴單一的飲食，應(yīng)該做好以下幾大方面：

　　均衡膳食：保證營養(yǎng)均衡，攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。推薦采用“粗細搭配、葷素搭配”的原則。

　　補充膳食纖維：增加膳食纖維攝入，有助于降低血糖?？墒秤醚帑?、糙米、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物。

　　定時定量：合理安排餐次，每日三餐，定時定量。避免暴飲暴食，減輕胰島負擔。

　　適量運動：適當?shù)倪\動是消耗血糖增加胰島素敏感性的好方法。推薦餐后30分鐘左右開始中低強度的運動，如散步。

　　合理控制總熱量攝入：根據(jù)自身情況，合理控制每日總熱量攝入，保持理想體重，有利于血糖控制。

　　這些方法不但可以幫助普通人更好地管理血糖，減少患糖尿病的風險。同時，糖尿病患者也可以應(yīng)根據(jù)個人的健康狀況和醫(yī)生的建議進行控糖管理。

　　參考文獻

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