糖尿病患者如何吃飯，可分為兩種情況，一種是與患者本身的飲食習慣有關，另一種是與食物的種類、數量以及時間有一定的關系。糖尿病患者吃飯主要是控制每日總熱量攝入，做到少食多餐、定時定量、營養(yǎng)均衡，同時在吃飯的過程中，還要注意調節(jié)膳食結構，如多攝入一些粗糧、蔬菜，少吃高脂肪、高糖的食物。

1、少食多餐：糖尿病患者在吃飯時，應注意每一頓攝入的總熱量，少于消耗的總熱量。建議少食多餐，在固定的時間和條件下，正常飲食、吃飯，盡量不要不吃早飯，因為不吃早飯，會導致血糖水平升高，易引起胰島素抵抗，導致血糖難以控制;

2、定時定量：糖尿病患者應定時定量吃飯，不要等到感覺口渴了再去吃，因為在饑餓狀態(tài)下，體內的血糖水平會下降，進而會增加胰島素的用量，以維持血糖平穩(wěn);

3、營養(yǎng)均衡：糖尿病患者不需要限制飲食，但也要均衡飲食，如多攝入一些蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素等，包括雞蛋、牛奶、蔬菜、水果、肉類等食物，做到多樣化飲食，不要挑食，飲食可以保證攝入身體必需的營養(yǎng)元素;

4、多攝入粗糧、蔬菜：糖尿病患者可以多攝入一些粗糧、蔬菜，如玉米、高粱、蕎麥、黑米等，可以增加飽腹感，利于血糖控制;

5、高膳食纖維飲食：糖尿病患者容易出現便秘情況，建議多攝入高膳食纖維飲食，如芹菜、菠菜、韭菜等，可以促進胃腸道蠕動，防止便秘。

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