膳食纖維清潔腸道的高手

什么是膳食纖維？

膳食纖維包括纖維素、半纖維素、

木質(zhì)素、果膠、樹膠、瓊脂等；

它們不能被機(jī)體吸收，無法參與新陳代謝，

但卻是維持身體健康不可缺少的物質(zhì)。

膳食纖維好處多多！

01

促進(jìn)胃腸蠕動，保持大便通暢，緩解習(xí)慣性便秘，預(yù)防結(jié)腸癌、食管裂孔疝、痔瘡。

02

纖維素遇水會膨脹，使糞便含水量增加，

質(zhì)變軟，體積增大，易于排出，

縮短糞便在腸道中的停留時(shí)間，

減少腸內(nèi)有害物與腸壁接觸的機(jī)會。

03

刺激腸道蠕動和腺體分泌，

治療憩室病及結(jié)腸綜合征。

04

膳食纖維能延緩糖的吸收，

降低空腹和餐后血糖，降低尿糖。

膳食纖維可增加飽腹感，

使攝入食物的熱量減少，

對治療和預(yù)防糖尿病有積極意義。

05

預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病。

高纖維的膳食減少了食物停留于胃腸中的時(shí)間，

使膳食中膽固醇吸收減少，

對預(yù)防動脈硬化、冠心病有利。

富含纖維的食物

糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麥、

小麥皮(米糠)和麥粉(黑面包的材料)等雜糧;

此外，根菜類和海藻類中食物纖維較多，如牛蒡、胡蘿卜、四季豆、紅豆、豌豆、薯類和裙帶菜等。

膳食纖維是植物性成分，植物性食物是膳食纖維的天然食物來源。

膳食纖維在蔬菜水果、粗糧雜糧、豆類及

菌藻類食物中含量豐富。

為了預(yù)防便秘，早餐一定要有膳食纖維，

比如燕麥粥、全麥饅頭、蒸番薯、果蔬等。

粗糧里富含的維生素B1可以保護(hù)胃腸神經(jīng)，

促進(jìn)腸蠕動。

另外，早餐吃一根香蕉也可以潤腸，

但其實(shí)只有熟透的香蕉才有潤腸的功能，

如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，

反而會加重便秘。

因?yàn)?，沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，

會抑制胃腸蠕動。

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