首頁資訊這菜是絕佳“長個菜”，蛋白質(zhì)豐富又高鈣，孩子常吃健骨又強身

這菜是絕佳“長個菜”，蛋白質(zhì)豐富又高鈣，孩子常吃健骨又強身

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月18日 05:03

導(dǎo)語：這菜是絕佳“長個菜”，蛋白質(zhì)豐富又高鈣，孩子常吃健骨又強身。它是“長個菜”的實力派，高鈣高蛋白特實惠，家有孩子春季要常吃

春回大地萬物復(fù)蘇，小孩子的活動量變大的，營養(yǎng)需求自然就變得旺盛了，這個時候的胃口也會變大哦，悅悅家的兩個哥哥的表現(xiàn)很是明顯，6年級放學(xué)回到家就已經(jīng)是晚上6點左右了，放下書包第一件事情就是吃飯，飯量確實比以往要大不少，在春天，悅悅最喜歡的就是給他們做一些“長個菜”，竭盡所能的給他們提供充足的營養(yǎng)，希望未來個個都能青出于藍而勝于藍。

嫂子差不多有2年多沒有見著面了，這次來我們家里，發(fā)現(xiàn)兩個小孩在吃飯方面都比他們家里的要省心，個頭也高不少，就連悅悅貼在冰箱上的長個菜便利貼也給拍了照，說是回去照著做讓侄子吃，我們家的伙食其實很簡單，不會餐餐大魚大肉，但必定會有“長個菜”，比如肉蛋奶，豆子，花生，堅果種子，還有各種富含蛋白質(zhì)和鈣的食物，又比如今天這道鮮香好吃的絕佳“長個菜”。

這菜是用豆干做出來的，豆干可是“長個菜”里的實力派，高鈣高蛋白質(zhì)還特別的實惠，孩子常吃健骨又強身，春季更是要經(jīng)常做給他們吃。其實豆類和豆制品的營養(yǎng)都是極不錯的，只是制作方法不同口感各異，跟香干比較起來，這種長條形的豆干更加的滑嫩，更入味也更好吃。春天，在市場遇見這菜可不要錯過了，花幾元買上一些或拌或炒都行，食物種類多一點，花樣多一些，孩子愛吃身體自強壯，對吧！

這次是用豌豆芽，胡蘿卜和豆干一起素炒，看吧，雖然沒有放肉，但是營養(yǎng)一點也不差，簡簡單單的一搭，維生素，膳食纖維，蛋白質(zhì)和鈣都是滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模翌伾逍挛兜浪诮饽?，深受家人的喜愛。孩子愛吃豆干，悅悅反倒更喜歡那脆嫩甜潤的豌豆芽，比豌豆苗更嫩，比豆芽更柔軟，入口后滿是春天的氣息，讓人吃了還想吃，春天果然總能收獲意想不到的驚喜。

食譜名稱：【豌豆芽炒豆干】

準備材料：豆干200克，豌豆芽100克，胡蘿卜，蔥姜蒜適量

制作方法： (制作過程中需要注意的細節(jié)，都已經(jīng)總結(jié)在最后了，千萬別錯過了哦)

【第一步】：我們這里賣的這個豆干比較長條，已經(jīng)是鹵好味道了，其實可以直接吃了，買回來之后我給它切成小段，大概5厘米左右。蘿卜不需要削皮，直接擦成細絲備用。豌豆芽是在超市里面買的，是用盒子裝起來保鮮的，表面看上去挺新鮮的，解開之后才發(fā)現(xiàn)外面是長條，里面包的都是短的，所以以后在買菜的時候可是要注意了，能夠現(xiàn)選就現(xiàn)選。放鹽水里泡泡洗干凈即可。