美食的世界豐富多彩，各種的美食無時(shí)無刻不在誘惑我們，可是吃多了難免會擔(dān)心長胖的問題。其實(shí)，我們每日三餐搭配一些低熱量，低脂肪的食物食用，就不需要擔(dān)心長胖了。

很多蔬菜中含有較少的熱量，并且營養(yǎng)豐富，特別適合我們擔(dān)心長胖的朋友。今天為大家整理了8種蔬菜，營養(yǎng)豐富熱量低，多吃也不長胖，一起來看看吧。

一、包菜（24千卡/100克）

包菜又稱為包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，它除了名字多，含有的維生素和礦物質(zhì)也不少，包菜的維生素C的含量比大白菜還要高出一倍左右。同時(shí)，包菜含的脂肪少，膳食纖維多，飽腹感強(qiáng)，這也正是很多減脂餐里都會搭配包菜的主要原因。

二、菠菜（28千卡/100克）

菠菜能使人產(chǎn)生飽腹感，菠菜中還含有幫助排便的膳食纖維，有助于消化和促進(jìn)腸胃蠕動。在綠葉菜中，菠菜是含鉀大戶，夏天出汗多，適當(dāng)吃些菠菜可以補(bǔ)充汗液帶走的鉀，可以選擇水煮或涼拌，夏天吃菠菜可以說是再適合不過了。

三、西蘭花（27千卡/100克）

西蘭花在包含碳水、脂肪、蛋白質(zhì)的情況下，每100克依然只有27卡，其礦物質(zhì)成分也比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等一樣都不少，比同屬于十字花科的菜花高出很多。另外，西蘭花只需要簡單水煮5分鐘再加點(diǎn)鹽調(diào)味即可食用，顏色翠綠，好看又好吃。

四、黃瓜（16千卡/100克）

黃瓜含水量極高，且還富含丙醇二酸，能抑制糖類物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。它的熱量極低卻能給人一種飽腹感，還能補(bǔ)充鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)元素。黃瓜價(jià)格便宜，營養(yǎng)卻不含糊，可以說是性價(jià)比最高的蔬菜了。

五、白蘿卜（20千卡/100克）

白蘿卜含有豐富的粗纖維、芥子油、淀粉酶、木質(zhì)素、維生素A和維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)，其中芥子油具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好的進(jìn)行新陳代謝的作用。夏日炎炎，用白蘿卜燉排骨，清爽又營養(yǎng)，可以說是解暑利器了。

六、西紅柿（16千卡/100克）

西紅柿熱量極低，維生素C含量豐富，同時(shí)還含有有助于燃燒脂肪的檸檬酸，它豐富的膳食纖維和果膠則可以帶來飽腹感，吃了它可以美容養(yǎng)顏還能避免長胖。西紅柿吃起來也十分方便，可以直接拿來生吃，也可以用來做菜，好吃不膩。

七、鮮蘑菇（24千卡/100克）

蘑菇的熱量低于大多數(shù)的菌菇，而且它具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味，當(dāng)它與別的食物一起烹飪時(shí)，風(fēng)味極佳，是很好的“美味補(bǔ)給”。其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，蘑菇是個(gè)例外。并且，其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康。

八、冬瓜（10千卡/100克）

冬瓜與其他瓜果不同的是，它不含脂肪，熱量低于大多數(shù)瓜果，并且含鈉量極低。夏天冬瓜的價(jià)格只有幾毛錢一斤，不僅美味多汁還非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，趁著夏天的尾巴，適當(dāng)給家人做一道健康清爽的冬瓜湯吧。

大家還能想到哪些熱量低又好吃的蔬菜呢？歡迎在評論區(qū)留言互動哦~