番茄雞蛋炒飯制作方法

　　1、主料：米飯2碗、雞蛋2個(gè)、番茄1個(gè)、胡蘿卜20g。

　　2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥花適量。

　　3、將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。

　　4、將胡蘿卜切成小丁。

　　5、西紅柿切塊，蔥花切削段。

　　6、先用熱油炒一下胡蘿卜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

　　7、雞蛋液炒一下，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。

　　8、西紅柿翻炒出汁。

　　9、放米飯一起翻炒，放鹽。

　　10、把剛剛炒好的胡蘿卜和雞蛋一起下鍋翻炒。

　　11、放生抽，最后放蔥花就可以了。

番茄雞蛋炒飯

　　1、把西紅柿洗凈切成小塊，雞蛋打散成蛋液，先將雞蛋炒熟用鏟子鏟成小塊盛出待用。

　　2、鍋中再倒入少許植物油，將西紅柿塊和洗凈的豌豆一起倒入鍋中，翻炒一會至西紅柿出湯、豌豆熟。

　　3、將炒好的雞蛋、番茄醬和剩米飯倒入鍋中，調(diào)入一點(diǎn)鹽，不斷翻炒均勻即可。

番茄雞蛋蝴蝶面

　　1、西紅柿用熱水燙一下。

　　2、把皮揭掉。

　　3、去皮的西紅柿。

　　4、把西紅柿搗碎。

　　5、攪雞蛋。

　　6、白糖適量。

　　7、蝴蝶面煮好。

　　8、裝盤備用(蝴蝶面煮軟就可以了不要煮太長時(shí)間不然容易爛)。

　　9、熱鍋下油下打散的雞蛋液，迅速炒散。

　　10、下番茄一起翻炒。

　　11、加適量水煮5分鐘(喜歡多點(diǎn)汁就加多點(diǎn)水)，加少許鹽適量糖調(diào)味即可。

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