我已經(jīng)無(wú)數(shù)次聽(tīng)到有人和我說(shuō)，他或她正在減肥，辦法是運(yùn)動(dòng)加上不吃晚餐。雖然營(yíng)養(yǎng)師們對(duì)不吃晚餐持批評(píng)態(tài)度，但許多節(jié)食者們對(duì)于不吃晚餐取得的減肥效果仍表示滿(mǎn)意。這真是有意思！

只要不吃晚餐的行為還沒(méi)到讓節(jié)食者住進(jìn)醫(yī)院的程度，能讓他們看到瘦的效果就行，這種愿望往往讓他們對(duì)節(jié)食破壞營(yíng)養(yǎng)均衡、有損健康的忠告嗤之以鼻，年輕女性尤甚。但事實(shí)上，不吃晚餐確實(shí)讓許多人瘦了下來(lái)（至少在短期內(nèi)達(dá)到了這樣的效果），而且還活得挺好，他們并沒(méi)有覺(jué)得自己不健康。所以我們要問(wèn)，不吃晚餐究竟適合用來(lái)減肥嗎？特別當(dāng)你還是一個(gè)健身愛(ài)好者的時(shí)候。

不吃晚餐能否減肥尚無(wú)定論，但確實(shí)不是”好的“飲食法。

吃多了就會(huì)發(fā)胖，所以少吃就能瘦。這是我們普通人基于生活體驗(yàn)的總結(jié)性認(rèn)知。因此，減肥時(shí)采取少吃或不吃，是對(duì)這種認(rèn)知的主動(dòng)實(shí)踐，”不吃晚餐“就是這種減肥思想的典型代表。

那么，科學(xué)研究的結(jié)果如何呢？很遺憾，研究結(jié)果并不一致。有些研究認(rèn)為，晚餐吃不吃和體重變化沒(méi)什么關(guān)系。而有些研究卻發(fā)現(xiàn)，受調(diào)查的超重或肥胖者確實(shí)吃得多，而且攝入量最大的時(shí)間段確實(shí)是在晚間時(shí)段。

但從主流的幾種飲食法來(lái)看，它們并不關(guān)注是否吃晚餐。比如低熱量飲食法的做法是將每天的熱量總攝入值控制在低水平上，并用代餐替代正餐，但并不拒絕吃晚餐。理由是每天熱量攝入的多少才是影響體脂率變化的主要因素，想減肥就讓熱量消耗大于攝入。而低碳飲食法更不關(guān)心晚餐了，它只關(guān)心你每天吃的食物中不能有（嚴(yán)格限制）糖類(lèi)。其他一些飲食法，諸位看官可以自己去研究一下，均和晚餐吃不吃沒(méi)什么關(guān)系。

但基于不吃晚餐確實(shí)讓一部分人”暫時(shí)瘦了“的現(xiàn)實(shí)，減肥者可以在短期內(nèi)謹(jǐn)慎采用這個(gè)辦法，而營(yíng)養(yǎng)師們的擔(dān)憂(yōu)也并非空穴來(lái)風(fēng)。這種行為易導(dǎo)致抵抗力下降、傷害胃黏膜、影響睡眠質(zhì)量等一系列不良反應(yīng)。健康損害可能已經(jīng)悄悄發(fā)生，只不過(guò)你沒(méi)有感覺(jué)到。

不吃晚餐可以用來(lái)輔助減肥，但別長(zhǎng)期使用

除了不吃晚餐可能引發(fā)的健康問(wèn)題，還有一些原因?qū)е逻@種減肥辦法只可作為權(quán)宜之計(jì)使用。一，不吃晚餐就是挑戰(zhàn)業(yè)已牢固形成的一日三餐的飲食習(xí)慣，同時(shí)與食欲本能做斗爭(zhēng)，難以長(zhǎng)期堅(jiān)持。二，不吃晚餐即便可以讓你暫時(shí)取得明顯瘦下來(lái)的效果，但這種減肥效應(yīng)也會(huì)在一段時(shí)間后很快消失。

運(yùn)動(dòng)者可否不吃晚餐減肥

假如你是一個(gè)健身愛(ài)好者，是不是也能采用不吃晚餐來(lái)減肥呢？可以，但不建議這樣做。

假如你正處于有氧運(yùn)動(dòng)減脂期，訓(xùn)練時(shí)間又安排在晚上，當(dāng)你空著肚子跑步時(shí)感到饑餓，還算不上最糟糕的體驗(yàn)。在你完成運(yùn)動(dòng)后，仍舊啥也不能吃，你不僅得繼續(xù)挨餓，還將補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的好時(shí)機(jī)給浪費(fèi)了。假如正處于增肌鍛煉階段，那么晚間的力量訓(xùn)練會(huì)讓你感覺(jué)力不從心，因?yàn)闆](méi)有碳水就沒(méi)有力氣?。?/p>

因此，對(duì)于運(yùn)動(dòng)者（特別是晚間鍛煉的人）來(lái)說(shuō)，最好別不吃晚餐，但晚餐食物應(yīng)加以選擇，可以食用一些高蛋白卻低脂肪的食物。

如果我們能跳出”吃不吃晚餐“這個(gè)問(wèn)題本身，站到更高的”運(yùn)動(dòng)和飲食“的角度來(lái)全面地審視三餐問(wèn)題，就可以發(fā)現(xiàn)更好的解決”吃不吃晚餐“的辦法。比如，重視早餐的數(shù)量和質(zhì)量。研究表明，早餐吃得飽反而有利于體重的下降，且可以令全天總的熱量攝入水平降低。而將某種適合自己的科學(xué)飲食法，與自己的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃結(jié)合起來(lái)，其減脂效率和效果也將大大優(yōu)于”不吃晚餐“這樣的減肥法。御行君講完了，你準(zhǔn)備吃還是不吃晚餐呢？

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