節(jié)食是減肥最不可取的方法，不僅身體所需的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不上，還會(huì)造成腸胃功能紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)等。其實(shí)我們身邊很多食材都是純天然的減脂菜，比如裙帶菜、生菜、土豆、冬瓜等，今天跟大家分享7道減肥不需要餓肚子的減脂家常菜，低脂飽腹粗纖維，樣樣成本不足5元，好吃不貴，越吃越瘦！

【裙帶菜全麥蛋餅】

主要食材：裙帶菜（泡發(fā)后）50克，雞蛋1個(gè)，胡蘿卜10克，青菜10克，火腿腸10克，全麥面粉30克，原汁醬油5毫升，胡椒粉1克。

【具體做法】

1、裙帶菜用清水泡發(fā)，胡蘿卜切丁、火腿腸切丁、青菜切丁，雞蛋倒入碗中，加入30克全麥面粉。

2、雞蛋和面粉攪拌均勻，加入胡蘿卜碎、火腿丁、青菜碎，倒入切碎的裙帶菜，加入5毫升原汁醬油。原汁醬油不含糖，吃起來(lái)無(wú)負(fù)擔(dān)。

3、加入1克胡椒粉攪拌均勻。不需要加水，拌好的面糊濃稠度正好。

4、不粘鍋無(wú)需刷油，直接將拌好的面糊倒進(jìn)去。我用的是四孔不粘鍋，這樣就可以煎出來(lái)比較圓的蛋餅了。

5、一面煎至凝固，翻面繼續(xù)煎，蔬菜都比較好熟，只要將面粉和蛋液煎至熟透就可以了。

【豆皮卷】

主要食材：豆腐皮1張，金針菇1把，胡蘿卜半根，黃瓜1根，雞蛋1個(gè)，午餐肉2片，韭菜3根，香菜2根，醬油1勺，米醋1勺，蠔油半勺，黃豆醬1勺，辣椒油1茶匙。

【具體做法】

1、準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備一張豆腐皮，其余的菜可以根據(jù)自己喜歡去搭配。

2、不粘鍋燒熱，將打好的雞蛋液倒進(jìn)去，煎成無(wú)油雞蛋皮。如果用普通炒鍋，需要放些油燒熱再煎，否則會(huì)粘鍋。

3、將雞蛋皮切成絲，午餐肉切絲，胡蘿卜和黃瓜切絲。如果不喜歡吃生的胡蘿卜，也可以焯水后再用。

4、鍋中燒水，水開加入1茶匙鹽，將豆腐皮放進(jìn)去，煮2分鐘，撈出備用。鹽水煮過(guò)的豆腐皮更加有韌性，卷的時(shí)候不會(huì)斷裂。

5、豆腐皮盛出來(lái)，再倒入金針菇焯水1分鐘，直接清洗干凈連根放進(jìn)去，焯水后切去根部，這樣焯水的時(shí)候不會(huì)散掉。

6、將韭菜也放到開水中燙10秒鐘撈出。放入涼開水中備用。

7、豆腐皮一分為二，取一份，碼上準(zhǔn)備好的雞蛋絲、午餐肉、胡蘿卜、黃瓜和金針菇，盡量鋪均勻。

8、將豆腐皮卷起來(lái)，用韭菜系上，也可以用牙簽固定。

9、斜著將豆腐皮切開，一勺醬油、一勺米醋、半勺蠔油、一勺黃豆醬調(diào)勻，香菜切段。將醬汁煮沸倒入碗中，加入一勺辣椒油，放入香菜碎，就可以用豆皮卷蘸著吃了。

【素拼涼拌菜】

食材：黃瓜1根，蓮藕1小段，豆角5根，胡蘿卜1小段，杏鮑菇1個(gè)，花生米1把，香菜1根，紅椒1小塊，腌制紅椰菜一大勺，辣椒粉1勺，白芝麻一勺，生抽1勺，蠔油1勺，米醋1勺，白糖一茶匙，香油1勺，大蒜5個(gè)，鹽適量，胡椒粉適量，食用油適量。

【具體做法】

1、準(zhǔn)備所有的食材，蔬菜可以根據(jù)自己喜歡去選擇，紅椰菜就是紫甘藍(lán)，紫甘藍(lán)直接用來(lái)拌不容易入味，所以我用了用醋腌制過(guò)的紫甘藍(lán)，不是咸菜類的，非常低脂。

2、將蓮藕去皮切片，豆角切段，杏鮑菇切菱形，黃瓜拍碎，胡蘿卜和紅椒切絲。

3、花生米提前用清水浸泡一會(huì)兒。家里有黃豆的，也可以泡上一些黃豆。

4、鍋中倒水，水開放入一茶匙鹽，滴入幾滴食用油，將蓮藕、豆角、杏鮑菇分別焯熟焯水后的蔬菜，撈出過(guò)涼開水。這樣吃起來(lái)口感更清脆。

5、將豆角、蓮藕、杏鮑菇瀝干水分，加入煮熟的花生米，放入胡蘿卜絲、紅椒絲、切碎的香菜，放入一大勺腌制紅椰菜，放入切好的蒜末。

6、碗中放入一勺辣椒粉，一勺白芝麻，燒熱兩大勺食用油倒入碗中，油辣子就做好了。再加入生抽、米醋、蠔油、香油、白糖、胡椒粉攪勻。

7、將調(diào)料汁倒入蔬菜盆中，戴上一次性手套抓勻，如果覺(jué)得不夠咸，可以再添加適量鹽。

【海米燉冬瓜】

食材：冬瓜一塊，海米一小把，香蔥一根，生抽1勺，蠔油1勺，食用油適量。

【步驟】

1、冬瓜去皮去籽切成小塊，海米鹽味大，提前用清水泡一泡，香蔥切段。

2、鍋中倒油，油熱，放入香蔥炒出香味，接著倒入瀝干水分的海米炒出香味。

3、倒入冬瓜翻炒，一直煸炒至冬瓜邊緣微焦，微軟的狀態(tài)。

4、加入一勺生抽、一勺蠔油煸炒均勻，加入小半碗清水，生抽和蠔油都有咸味，所以無(wú)需再放鹽了。

5、蓋上鍋蓋，小火燜幾分鐘，燜至冬瓜熟透即可。出鍋撒上蔥花。

【孜然干煸杏鮑菇】

食材：杏鮑菇3個(gè)，大蒜3個(gè)，生抽1勺，蠔油1勺，老抽小半勺，孜然1勺，辣椒粉1勺，白糖半勺，鹽適量，白芝麻1勺。

【具體做法】

1、杏鮑菇用削皮刀削成薄薄的長(zhǎng)條狀。這里是3個(gè)杏鮑菇，看著多，一焯水就少了。

2、鍋中燒水，水開倒入杏鮑菇片，焯水30秒，撈出過(guò)涼水。

3、鍋中倒油，倒入切碎的蒜末炒出香味，但是也別炒糊了，否則有苦味。

4、過(guò)涼水的杏鮑菇擠干水分，倒入鍋中煸炒，一直煸炒至沒(méi)有水分，表面微焦。

5、加入一勺生抽，一勺蠔油，小半勺老抽，半勺白糖翻炒均勻。

6、出鍋前加入一勺孜然，一勺辣椒粉，一勺白芝麻翻炒均勻，根據(jù)口味添加適量鹽調(diào)味。

【涼拌兒菜】

食材：兒菜1顆，生抽1勺，蠔油1勺，米醋1勺，白糖1茶匙，辣椒油1勺，熟芝麻1勺，開水1勺，鹽1克，食用油1茶匙，大蒜3個(gè)。

【具體做法】

1、買來(lái)的兒菜，都是這樣很多小芽苞抱著一根大苞，我今天就買了一顆小個(gè)頭的。

2、小芽苞直接掰下來(lái)，我打算用來(lái)做涼拌。大苞我用來(lái)燒湯，大苞雖說(shuō)是白色的，看起來(lái)像老根，其實(shí)一樣很鮮嫩。

3、小芽苞清洗干凈切片，大苞切塊。芽苞上面的葉子也是可以吃的，不用去掉。

4、鍋中燒水，水開加入1克鹽，一茶匙食用油，倒入兒菜燙10秒鐘撈出控水。

5、大蒜搗成蒜泥，加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺米醋、一茶匙白糖、一勺辣椒油、一勺熟芝麻，一勺白開水?dāng)噭?。如果不介意油多的話，可以燒熱少許食用油倒入蒜泥中。

6、調(diào)料汁倒入兒菜中拌勻就可以開吃啦！

【蠔油生菜】

食材：生菜1顆，大蒜5個(gè)，蠔油2勺，生抽1勺，食用油適量，鹽1克。

【具體做法】

1、準(zhǔn)備一顆生菜，剝好5個(gè)大蒜頭備用。在這里說(shuō)一下，萵苣葉子也叫生菜，但是苦味比較大，可以嘗試著蒸著吃，味道也不錯(cuò)。

2、將生菜掰開，沖洗干凈，洗的時(shí)候不用去揉搓。大蒜切末，2勺蠔油、一勺生抽、加入2勺開水?dāng)噭騻溆谩?/p>

3、鍋中燒水，水開放入一克鹽，半勺食用油。再放入生菜，用筷子翻面，燙10秒撈出。

4、燙好生菜之后，在鍋中倒入少量食用油，倒入蒜末炒出香味。吃辣的再放點(diǎn)小米辣。

5、將蠔油料汁倒進(jìn)去燒開關(guān)火。蠔油和生抽咸味足夠了，不需要再加鹽了。

6、生菜碼在盤子里，將蒜蓉蠔油汁倒進(jìn)去即可開吃。

我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關(guān)注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區(qū)跟我分享！圖文均為本人原創(chuàng)，嚴(yán)禁搬運(yùn)，抄襲必究！

相關(guān)知識(shí)

減肥期間吃什么菜好？這8種蔬菜會(huì)越吃越瘦
肚子總是瘦不下來(lái)？8個(gè)方法讓你輕松減掉小肚腩，告別“大肚男”
肚腩大=內(nèi)臟脂肪過(guò)高！這3個(gè)方法幫你降低體脂率，減掉大肚腩
腹部脂肪太頑固，5個(gè)小方法，巧妙減去大肚子
肚腩過(guò)大=內(nèi)臟脂肪過(guò)多！3個(gè)方法幫你減掉肚腩，恢復(fù)平坦小腹
中年女人，每天運(yùn)動(dòng)，還是腰粗肚子大，4個(gè)方法，減掉大肚腩
清淡飲食讓身體越來(lái)越棒，8道低脂低卡家常炒菜，營(yíng)養(yǎng)美味易消化
5種食物是天然的“減肥藥”，每天吃一點(diǎn)，小肚腩悄悄不見了！
21款減脂餐，低脂又飽腹，一周甩掉大肚腩，腰圍小兩圈
肚腩

網(wǎng)址: 分享8道減脂菜，天天不重樣，低脂飽腹粗纖維，大肚腩越來(lái)越小 http://m.u1s5d6.cn/newsview607079.html