身體健康是革命的本錢(qián)，是一切一切的基礎(chǔ)。俗話(huà)說(shuō)：一白遮百丑，一胖毀所有。健康最直觀(guān)的特征指標(biāo)，是看一個(gè)人身體是否肥胖。肥胖是中、老年人罹患心腦血管疾病及糖尿病的前奏，因此，中、老年人對(duì)肥胖切不可掉以輕心，應(yīng)及時(shí)減肥。如何減肥？尋找正確科學(xué)的減肥方法非常重要。

劉進(jìn)平教授是咱科學(xué)網(wǎng)的大咖，每天不辭辛勞地為網(wǎng)友提供英文科普信息。他寫(xiě)的博文，我?guī)缀趺科刈x。劉教授興趣愛(ài)好廣泛，非常博學(xué)，不僅在自己本專(zhuān)業(yè)分子生物學(xué)研究領(lǐng)域是大牛級(jí)人物，還業(yè)余研究健康減肥法，出版了一本減肥指導(dǎo)書(shū)——《肥胖的危害與科學(xué)減肥法》。去年，閱讀他的一篇文獻(xiàn)介紹“過(guò)午不食”減肥法，我試著掐掉晚飯，果然體重下降十多斤。前段時(shí)間，在網(wǎng)上向劉教授討教問(wèn)題，劉教授說(shuō)把這本減肥寶典送我一本。今天收到了劉教授的贈(zèng)書(shū)，十分感謝。有了劉教授的這本科學(xué)減肥寶典作指導(dǎo)，我再也不擔(dān)心肥胖了。

劉進(jìn)平 編寫(xiě). 肥胖的危害與科學(xué)減肥法. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2019

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肥胖的危害與科學(xué)減肥法

劉進(jìn)平 編寫(xiě)

內(nèi)容簡(jiǎn)介

全書(shū)共分六篇。第一篇論述肥胖和超重的標(biāo)準(zhǔn)及其變化趨勢(shì)。第二篇論述肥胖對(duì)身體健康、工作和生活的危害。第三篇論述肥胖的原因，主要從不同國(guó)家或群體的飲食結(jié)構(gòu)差異、遺傳和生物學(xué)原因、疾病和藥物、飲食不當(dāng)、缺少運(yùn)動(dòng)、睡眠不足、環(huán)境原因等方面進(jìn)行論述。第四篇論述飲食減肥法，主要針對(duì)減肥者最關(guān)心的幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行論述，這些問(wèn)題包括：從飲食的角度如何減肥？單純節(jié)食或禁食減肥可不可?。砍运厥衬軠p肥嗎？吃不吃早餐對(duì)減肥有什么影響？用小的盤(pán)子或碗盛食品能起到減肥效果嗎？低碳水化合物飲食能更好地減肥嗎？生酮飲食減肥效果怎么樣？第五篇論述運(yùn)動(dòng)減肥法，內(nèi)容包括久坐不動(dòng)的危害及運(yùn)動(dòng)的一般好處，有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)健康和減肥的作用，快速減肥的運(yùn)動(dòng)形式，如何在減肥的同時(shí)增加肌肉以及性生活是否能起到減肥作用等。第六篇論述科學(xué)減肥法，內(nèi)容包括成功減肥者有那些性格特質(zhì)，不同性別在減肥方面的難易，肥胖的人不容易減肥的原因，亂吃減肥藥不科學(xué)，減肥的時(shí)機(jī)，減肥的公式，以及如何進(jìn)行科學(xué)減肥。本書(shū)最后附錄我個(gè)人的減肥經(jīng)歷和感受。本書(shū)可供一般減肥者參考，也可用作減肥培訓(xùn)課的教材。

前言

肥胖對(duì)個(gè)人的身體健康、生活和工作有著嚴(yán)重的影響。隨著城市化和人民生活水平的提高，兒童和成人的肥胖率不斷攀升，已成為一個(gè)日益嚴(yán)重的公共衛(wèi)生問(wèn)題。如何科學(xué)減肥也成為社會(huì)大眾日常關(guān)注的重要問(wèn)題。但是很多人缺乏相關(guān)的科學(xué)知識(shí)，致使減肥無(wú)法奏效，或者因減肥方法不當(dāng)而出現(xiàn)其他的健康問(wèn)題。

為了給廣大的減肥者提供參考，筆者參考國(guó)內(nèi)外最新的資料，編成此書(shū)。在這里重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)三個(gè)理念：第一、肥胖說(shuō)明生活方式出了問(wèn)題。因此，減肥絕不是單純的降低體重，而是要徹底改變以往的生活方式。第二、正如運(yùn)動(dòng)永遠(yuǎn)不晚一樣，減肥也永遠(yuǎn)不晚；肥胖者任何時(shí)候意識(shí)到肥胖的危害，都可以開(kāi)始減肥。第三、減肥的成功與否既取決于減肥者對(duì)肥胖危害的認(rèn)識(shí)程度，也取決于減肥者的行動(dòng)力和健康生活習(xí)慣的養(yǎng)成。對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，減肥是長(zhǎng)期的甚至是一生的戰(zhàn)斗，因此，能否成功最終取決于一個(gè)人能否擁有健康的生活習(xí)慣。

本書(shū)共分六篇。第一篇要概述肥胖和超重的標(biāo)準(zhǔn)及其變化趨勢(shì)。第二篇論述肥胖對(duì)身體健康、工作和生活的危害。第三篇論述肥胖的原因。第四篇論述飲食減肥法。第五篇論述運(yùn)動(dòng)減肥法。第六篇論述科學(xué)減肥法。最后附錄我個(gè)人的減肥經(jīng)歷和感受。

本書(shū)可供一般減肥者參考，也可用作減肥培訓(xùn)的教材。讀者讀后如有什么意見(jiàn)和建議，歡迎通過(guò)電子郵件（liu3305602@163.com）與我交流。此外，限于篇幅，參考文獻(xiàn)未能列入，讀者如有需要，可來(lái)信索取。

劉進(jìn)平

2019年5月21日

目錄

第一篇  概述

一、肥胖和超重的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

二、肥胖和超重人群的變化趨勢(shì)

第二篇  肥胖的危害

一、肥胖對(duì)健康的危害

1、肥胖會(huì)提高主要疾病的發(fā)病率并因此減少壽命

2、肥胖會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

3、肥胖是心血管疾病的重要原因

4、肥胖會(huì)增加患2型糖尿病的幾率

5、肥胖是脂肪肝最常見(jiàn)的原因

6、肥胖可導(dǎo)致睡眠呼吸暫停

7、肥胖有可能導(dǎo)致抑郁

8、兒童肥胖可導(dǎo)致早熟

9、其它

二、肥胖會(huì)引起就業(yè)歧視

三、肥胖對(duì)婚戀的影響

第三篇  肥胖的原因

一、不同國(guó)家或群體的飲食結(jié)構(gòu)差異

二、肥胖和超重的遺傳和生物學(xué)原因

三、疾病和藥物

四、飲食不當(dāng)

1、糖或碳水化合物是導(dǎo)致肥胖和超重的罪魁禍?zhǔn)?/p>

2、脂肪等成分也不容忽視

3、其它

4、不良的飲食習(xí)慣

五、缺少運(yùn)動(dòng)

六、睡眠不足

七、環(huán)境原因

第四篇  飲食減肥法

一、從飲食的角度如何減肥？

二、單純節(jié)食或禁食減肥可不可?。?/p>

三、吃素食能減肥嗎？

四、吃不吃早餐對(duì)減肥有什么影響？

五、用小的盤(pán)子或碗盛食品能起到減肥效果嗎？

六、低碳水化合物飲食能更好地減肥嗎？

七、生酮飲食減肥效果怎么樣？

第五篇  運(yùn)動(dòng)減肥法

一、久坐不動(dòng)的危害

二、運(yùn)動(dòng)的一般好處

1、運(yùn)動(dòng)可以長(zhǎng)壽

2、運(yùn)動(dòng)可以控制心血管疾病

3、運(yùn)動(dòng)可改善肺部功能

4、運(yùn)動(dòng)可改善肝部功能

5、運(yùn)動(dòng)可以改善情緒

6、運(yùn)動(dòng)可以改善睡眠

7、運(yùn)動(dòng)可以延緩衰老和改善認(rèn)知功能

8、運(yùn)動(dòng)有助于防止殘疾

9、運(yùn)動(dòng)有助于改善性功能

三、有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)健康和減肥的作用

1、有氧運(yùn)動(dòng)對(duì)健康的好處

2、有氧運(yùn)動(dòng)的減肥作用

3、有氧運(yùn)動(dòng)是如何達(dá)到減肥目的的？

4、步行能起到鍛煉和減肥作用嗎？

四、快速減肥的運(yùn)動(dòng)形式

五、如何在減肥的同時(shí)增加肌肉？

六、性生活能幫助減肥嗎？性生活會(huì)導(dǎo)致體重增加嗎？

第六篇  科學(xué)減肥法

一、成功減肥的人有那些性格特質(zhì)？

1、做事適度

2、對(duì)飲食保持自覺(jué)自制

3、對(duì)身體形象保持正面看法

4、被自己的選擇所激勵(lì)

5、充滿(mǎn)信心

6、在意目標(biāo)，也在意過(guò)程

7、內(nèi)向的人可能減肥更成功

8、壓力小的人更容易減肥成功

二、減肥難易，男女有別

三、為什么肥胖的人不容易減肥？

四、亂吃減肥藥不科學(xué)

五、減肥的時(shí)機(jī)

六、減肥的公式

七、如何進(jìn)行科學(xué)減肥？

1、改善飲食結(jié)構(gòu)

2、多吃纖維類(lèi)食物、多喝水

3、餐后食用一定量的新鮮水果和堅(jiān)果

4、改變不健康的飲食習(xí)慣

5、要保證充足的睡眠

6、每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)健身

附錄：我個(gè)人的減肥經(jīng)歷和感受

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