改革開(kāi)放帶來(lái)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展。在過(guò)去20年里國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）一直保持以每年8%的增長(zhǎng)率快速增長(zhǎng)。城鄉(xiāng)居民家庭人均可支配收入水平不斷提高，同時(shí)居民用于購(gòu)買(mǎi)食物的支出在總支出中所占比例逐步下降。食物供應(yīng)越來(lái)越豐富，不僅可供選擇的食物品種不斷增加，而且購(gòu)買(mǎi)越來(lái)越方便。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，居民的教育水平提高、生活、工作和交通方式都發(fā)生了相應(yīng)的變化，這些變化勢(shì)必會(huì)對(duì)居民的膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況產(chǎn)生影響。

為了追蹤我國(guó)居民在這一經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展時(shí)期膳食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)狀況及相關(guān)需求的變化，引導(dǎo)居民良好膳食結(jié)構(gòu)的形成，在盡可能降低營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)國(guó)民健康危害的同時(shí)，控制相對(duì)能量過(guò)剩帶來(lái)的諸多新的健康問(wèn)題，提高國(guó)民體質(zhì)水平。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所（原中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所）與美國(guó)北卡羅萊納大學(xué)人口中心合作，1989年得到美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究所（NIH）的資助，在遼寧、江蘇、山東、河南、湖北、湖南、廣西、貴州、黑龍江省疾病預(yù)防控制中心（防疫站、衛(wèi)生監(jiān)督所）的積極協(xié)作下，開(kāi)展了中國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)與營(yíng)養(yǎng)狀況變遷的追蹤研究。在1989-2011年期間對(duì)同一人群的社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況、衛(wèi)生服務(wù)、居民膳食結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)狀況進(jìn)行了九次追蹤調(diào)查，積累了豐富數(shù)據(jù)資料。北京、上海和重慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快且不同于其他省份，2011年三個(gè)直轄市加入到研究隊(duì)列中，研究隊(duì)列在2011年擴(kuò)大為12個(gè)省/區(qū)/直轄市。

該項(xiàng)目積累的豐富數(shù)據(jù)不僅為描述和分析我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)狀況、飲食行為和生活方式的變遷提供了難得的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，而且為慢病病因及慢病預(yù)防措施研究提供了可靠的人群隊(duì)列數(shù)據(jù)。研究結(jié)果還為營(yíng)養(yǎng)相關(guān)政策和標(biāo)準(zhǔn)的制定提供了依據(jù)。

CHNS隊(duì)列研究調(diào)查數(shù)據(jù)分別在“中國(guó)疾病預(yù)防控制中心信息中心”和UNC“中國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查”項(xiàng)目網(wǎng)站提供數(shù)據(jù)共享。截至2012年，共有14000余所研究機(jī)構(gòu)申請(qǐng)并使用該隊(duì)列研究數(shù)據(jù)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康相關(guān)研究，使用該項(xiàng)目共享數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)探討了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中居民營(yíng)養(yǎng)健康及多方面相關(guān)因素的變化?！敝袊?guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查”項(xiàng)目在公共衛(wèi)生領(lǐng)域乃至更大范圍內(nèi)成為享有很高國(guó)際聲譽(yù)的研究隊(duì)列。過(guò)去十年中以該數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)發(fā)表中英文研究論文數(shù)百篇，其中中文論文多發(fā)表于核心期刊，英文論文多發(fā)表于SCI收錄期刊。

首次將計(jì)算機(jī)輔助面訪應(yīng)用于膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查。面訪系統(tǒng)充分發(fā)揮使用計(jì)算機(jī)帶來(lái)的快速、便捷和高效的特點(diǎn)，不僅縮短了數(shù)據(jù)收集和清理周期，而且提高了數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

該項(xiàng)目2005年榮獲中華醫(yī)學(xué)會(huì)頒發(fā)的“中華醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)”三等獎(jiǎng)，2010年榮獲中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。

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