低碳飲食其實很簡單

字體: 小 中 大 | 打印 發(fā)表于: 2012-11-30 10:49    作者: 夜藍星    來源: 分析測試百科網(wǎng)

低碳飲食的概念和健康飲食十分相似，都崇尚營養(yǎng)均衡。飲食大過天，有趣的是，據(jù)一份低碳生活網(wǎng)站的網(wǎng)友投票顯示，在6種主流低碳生活中，“少吃肉類，多吃素食”類的低碳生活排行第一，占比24%，比起第二位的使用環(huán)保布袋要高出7個百分點。 在飲食文化興盛、有中國廚師之鄉(xiāng)美譽的順德，要提倡學習低碳飲食，或許大多數(shù)人會舉起雙手反對。愚公尚且能移山，提倡低碳飲食，不僅能保護環(huán)境，而且能減肥，可以維持健康狀態(tài)，不是不吃，而是少吃些，吃好些。本期熱點，了解飲食和環(huán)境的關(guān)系，學習口中的飲食生活。 課程概括 生產(chǎn)1公斤肉排放36.4公斤二氧化碳 針對肥胖人群的日益擴大，1972年，阿特金斯醫(yī)生撰寫的《阿特金斯醫(yī)生的新飲食革命》一書中首次提出低碳飲食的理論。我們不是專業(yè)人士，無法對該書的理論是否完全正確進行辯論。但是，“低碳飲食”中提倡減少紅肉攝入量，和現(xiàn)在流行的環(huán)保主張不謀而合。 據(jù)有關(guān)資料顯示，飼養(yǎng)和運輸1公斤肉所需的能源，可以讓一個100瓦的白熾燈泡連續(xù)亮3個星期；如果將養(yǎng)殖、屠宰、加工、包裝、運輸?shù)纫蛩乜紤]在內(nèi)，每生產(chǎn)1公斤肉類，就會排放出36.4公斤的二氧化碳，相當于開車出門3小時。每人每年少浪費0.5千克豬肉，可節(jié)能約0.28千克標準煤，相應減排二氧化碳0.7千克，如果全國平均每人每年減少豬肉浪費0.5千克，每年可節(jié)能約35.3萬噸標準煤，減排二氧化碳91.1萬噸。

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