春節(jié)是中國(guó)人最重視的節(jié)日，許多人因?yàn)榉磸?fù)地聚餐飲酒、多飲多食，打破了原先的飲食規(guī)律，引起腸胃不適、營(yíng)養(yǎng)失衡，讓“節(jié)后綜合征”找上了門(mén)。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任于康教授提示，如果節(jié)后感到腸胃不適，不應(yīng)盲目“斷食”，要注意飲食搭配、攝入適量。

專(zhuān)家介紹：于康

北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任， 著名臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，主任醫(yī)師，教授，博士研究生導(dǎo)師。致力于肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、高尿酸血癥及痛風(fēng)癥、腎臟疾病、外科疾病等各類(lèi)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療。     

“節(jié)后綜合征”是什么？

“節(jié)后綜合征”是人們?cè)诩倨谥蟪霈F(xiàn)的各種生理或心理的表現(xiàn)。如在節(jié)后的兩三天里感覺(jué)厭倦，提不起精神，上班的工作效率低，甚至有不明原因的惡心、眩暈、腸道反應(yīng)等。這是一種過(guò)節(jié)后的自然現(xiàn)象，不必過(guò)度擔(dān)憂(yōu)，更不能因此刻意少吃一頓飯，或者只吃流食，這樣反而可能會(huì)造成新的營(yíng)養(yǎng)失衡。

如何應(yīng)對(duì)“節(jié)后綜合征”？

雖然不應(yīng)盲目“斷食”， 但在吃的時(shí)候可以注意在飲食上做一些“微調(diào)” 。如果感到節(jié)后腸胃有飽脹感，可以在節(jié)后只吃“七分飽”，即在每餐吃到有輕度饑餓感的時(shí)候就要停止進(jìn)餐，攝入日常食量的三分之二到四分之三即可。

此外， 在營(yíng)養(yǎng)搭配上要注意青菜、水果的攝入和粗細(xì)搭配 。節(jié)后的午餐和晚餐都應(yīng)保證充足的蔬菜攝入量，每餐也應(yīng)做到玉米、小米、燕麥、蕎麥等粗糧的攝入。

喝茶和山楂水也有助給腸胃“減負(fù)”。 節(jié)后喝茶對(duì)體內(nèi)油脂的消化有一定的促進(jìn)作用，多喝山楂水可以幫助改善消化不良的癥狀，同時(shí)還有助于控制血脂。

那么，如何采用正確的進(jìn)食方式，又能保護(hù)腸胃，又能讓吃下去的營(yíng)養(yǎng)順利消化和代謝掉呢？

1

攝取高纖維食物： 大魚(yú)大肉過(guò)后的下一餐，建議以高纖維的蔬果為主，比如白菜、芹菜、竹筍、韭菜、西蘭花等，這類(lèi)蔬菜富含大量的膳食纖維，不僅能去除身體內(nèi)的油膩，更可以整潔腸道，加速將老廢物質(zhì)排出體外。

2

多吃含維生素B的食物： 含維生素B的食物有玄米、納豆、鮪魚(yú)、蛋、香菇、香蕉等，這些都可在這48小時(shí)內(nèi)酌量食用。維生素B可促進(jìn)糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)這三大營(yíng)養(yǎng)素的代謝，并支援肝臟運(yùn)作，具有燃燒脂肪的效果。

3

喝酸奶 ： 腸道益生菌是一種可以調(diào)節(jié)腸道健康的有益菌群，補(bǔ)充益生菌不但可以預(yù)防腸道疾病，還能有效地促進(jìn)消化，緩解腸胃負(fù)擔(dān)。偶爾喝一點(diǎn)酸奶就可以幫助補(bǔ)充益生菌。  

【專(zhuān)家提醒】 一頓暴飲暴食基本不會(huì)對(duì)身體造成很大的影響。但如果長(zhǎng)期飲食不當(dāng)，那還是要靠運(yùn)動(dòng)來(lái)補(bǔ)救。 保持基本運(yùn)動(dòng)不僅是維持人體健康狀態(tài)的有效途徑之一，也是實(shí)現(xiàn)健康減肥的一個(gè)基礎(chǔ)，杜絕暴飲暴食，堅(jiān)持均衡營(yíng)養(yǎng)+適量運(yùn)動(dòng)，才是王道！ 

文字內(nèi)容來(lái)自：新華社陳聰撰稿《 “節(jié)后綜合征”找上門(mén)怎么辦？專(zhuān)家教你幾招給腸胃“減負(fù)” 》及微信公眾號(hào)“吃好每天三頓飯”文章《  節(jié)日飲食︱春節(jié)暴飲暴食以后怎么辦？學(xué)會(huì)這五招輕松應(yīng)對(duì)！  》

文中部分圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。

監(jiān)制/姜玉新  主編/陳明雁 

編輯/王璐

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