紅網(wǎng)時刻新聞2月20日訊（通訊員 譚盼盼）春節(jié)合家團圓的日子很快就要過去，而春節(jié)期間暴飲暴食造成的營養(yǎng)失衡、疾病等不適癥狀卻在春節(jié)后找上了門。春節(jié)期間如果食用油膩食物過多，不節(jié)制飲食，會加重腸胃負擔，導(dǎo)致一系列消化系統(tǒng)疾病。為了盡快全身心地投入工作，保腸養(yǎng)胃，從飲食上適當進行彌補顯得尤為重要。那么，節(jié)后如何做到科學(xué)膳食呢？

對腸胃進行“減負”

春節(jié)期間面對色香味俱全的菜肴，人們常常會吃得比平常多的食物，腸胃在經(jīng)歷超負荷運轉(zhuǎn)之后也要有一個休息的過程。這就要求均衡飲食，多吃一些清淡的食物，如素食及蔬菜類等，多食用些如玉米面粥、小米粥等易消化的粗糧。由于粥是在相對溫度較低與時間較長的情況下熬出來的，有利于減少對蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞，減少一些維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溢出溶于湯中，更具營養(yǎng)價值。

烹飪技巧要細致

吃肉的時候可以吃瘦肉丁，蔬菜可以加工得細致一些，做軟、細、爛的菜品，可以讓腸胃負擔減輕。飯后半個小時飲茶。茶葉可以幫助清除一部分多余的脂肪。

戒煙限酒

春節(jié)合家團聚，難免舉杯相賀，開懷暢飲，而酒精對消化系統(tǒng)有很強的刺激作用，對肝臟損害極大，連續(xù)幾天過量飲酒容易引起酒精肝，因此更要強調(diào)限酒。

避免辛辣刺激食物

少吃辣椒之類對胃刺激過于強烈的辛辣食物，可適當吃一些大蒜類等有助于殺菌的食品。自己身體最終還要自己來調(diào)養(yǎng)，節(jié)后平衡膳食，恢復(fù)平時的飲食習(xí)慣、合理飲食顯得更加重要。

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