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宗曄主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院三甲全國第72酵素的副作用與危害性酵素是以新鮮的水果、蔬菜或者糙米等成分為原料，經(jīng)過榨汁等一系列的工藝以后，添加了酵母菌、乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，所產(chǎn)生的富有豐富營養(yǎng)成分的混合發(fā)酵液。 從中可以看出酵素對人體是有益的，可以增加消化功能，促進(jìn)營養(yǎng)的吸收，對便秘的患者可以幫助排便，進(jìn)行體內(nèi)的凈化作用。 但是酵素在整個發(fā)酵的過程中，對環(huán)境以及溫度的要求是非常高的，如果環(huán)境不良引起食物的污染，或者在發(fā)酵的溫度不對導(dǎo)致的細(xì)菌繁殖，攝入酵素不僅對身體沒有好處，反而是非常危害的。 酵素的不同成分，最后導(dǎo)致發(fā)酵液里含糖量也是不同的，有些糖尿病的患者不適合服用。趙迎盼副主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院三甲長期喝酵素的危害性長期喝酵素的危害性如下：1、含糖量較高，空腹血糖受損或有糖尿病潛在風(fēng)險的人群不建議長期飲用；2、制作酵素的發(fā)酵溫度很適細(xì)菌的繁殖和生長，所以如果自己制作酵素，很容易因為溫度控制不好，或者環(huán)境條件控制得不太嚴(yán)格，產(chǎn)生有毒物質(zhì)或者有害細(xì)菌的滋生，如果長期飲用，也對健康不利。酵素是當(dāng)前比較流行的保健品飲用類型，酵素是由新鮮的蔬果加上活性益生菌發(fā)酵而成，有一個發(fā)酵過程。建議任何食物都不要長期吃，從中醫(yī)角度任何一種食物相對都是有一定偏性，如果長期服用，會給身體帶來一定影響，也可能造成中醫(yī)所講的陰陽不平衡的情況。許吉成副主任醫(yī)師哈爾濱市第一醫(yī)院三甲長期喝酵素的危害性"酵素有減肥、美容養(yǎng)顏、潤腸通便的作用，對身體是有益處的，但是酵素不能夠長期的喝，長期喝酵素對身體是有一定危害的。大部分水果酵素中都放入了一定量的糖分，長期食用有可能導(dǎo)致血糖升高，尤其糖尿病的病人，可能會加重疾病。n有一些體質(zhì)比較敏感的人，喝過多的酵素以后，可能會出現(xiàn)長期的大便不成形、腹瀉、嘔吐的癥狀，甚至有可能導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂。體質(zhì)比較差的人，酵素服用過多也有可能會出現(xiàn)腹痛、出冷汗等癥狀。因為酵素在發(fā)酵的過程中可能會產(chǎn)生一定濃度的亞硝酸鹽，過量的服用也有導(dǎo)致胃癌或者食道癌的可能性，一定要控制好喝酵素的時間和量。"王靖紅主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲酵素副作用"酵素的副作用和危害，主要有以下幾點：1、過敏反應(yīng)。少部分人進(jìn)食后，會引起皮疹、瘙癢、出汗、腹痛等不良反應(yīng)，因此對酵素過敏者應(yīng)該禁用。2、目前市場上，很多酵素是自制的，沒有標(biāo)準(zhǔn)配方，糖的含量超標(biāo)，糖尿病患者應(yīng)該慎用。3、自制的酵素，很多衛(wèi)生不到位，生產(chǎn)過程中容易產(chǎn)生病菌，對身體健康存在隱患。所以購買酵素盡量選擇大品牌、口碑好的大公司。自制酵素生產(chǎn)過程中，發(fā)酵后產(chǎn)生某些有害物質(zhì)，如甲醇，長期大量服用，有甲醇中毒的風(fēng)險。特別是水果酵素，發(fā)酵過程相對復(fù)雜，很多廠家用劣質(zhì)的水果，發(fā)酵后容易產(chǎn)生霉菌，對人體健康造成嚴(yán)重危害。"王靖紅主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲酵素的副作用有哪些雖然酵素對人體有一定的益處，但是對酵素不適應(yīng)的會產(chǎn)生很多不良的副作用。首先市場上面自制的水果酵素，通常會放入很多的糖份，很多水果酵素是水果和糖分按照一定比例發(fā)酵而成的，這些酵素并非適合所有人群。 尤其是糖尿病患者，如果攝入此類酵素，會引起體內(nèi)的血糖升高對人體不利。其次一些體質(zhì)比較敏感的人群，如果服用過多的酵素，容易引起腹瀉、嘔吐等不良副作用，會對體質(zhì)敏感的人群傷害很大。 最后酵素在發(fā)酵過程中會有大量的酵菌增生，體質(zhì)過弱的人群可能會受到酵菌影響，容易導(dǎo)致出冷汗、腹痛等不良癥狀?？傊退夭⒎沁m合所有人使用，部分人使用酵素后會出現(xiàn)很多不良的副作用。蒼天慧副主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲吃酵素的副作用"常見的副作用有過敏、營養(yǎng)不良、腹瀉。酵素在制作過程中會添加有各種的原材料，原材料會對人體出現(xiàn)過敏。有少部分的人是屬于過敏體質(zhì)，在服用后會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，常見的各種反應(yīng)有皮膚瘙癢、腹部疼痛、身體出汗，應(yīng)當(dāng)禁止食用。適當(dāng)吃酵素能夠增加腸道對疾病抵抗功能，幫助大便排出，有不少人在吃酵素時會出現(xiàn)體重過量減輕，酵素服用過量會導(dǎo)致人體對營養(yǎng)的吸收出現(xiàn)障礙，長期下去就會誘發(fā)人體出現(xiàn)營養(yǎng)不良現(xiàn)象。酵素能夠刺激腸道蠕動，讓腸道中的糞便快速排出體外，長期大量服用就會誘發(fā)腹瀉癥狀，吃酵素要適量且因人而異。"馬琳娜副主任醫(yī)師哈爾濱市第四醫(yī)院三甲喝酵素的副作用"酵素就是人體內(nèi)的一種酶，是人體所必需的物質(zhì)，選擇很純的酵素食用不會對身體產(chǎn)生副作用。如果是自制酵素，可能會在制作過程中產(chǎn)生病菌或者放糖太多，食用之后可能會引起胃腸不適或者增加糖尿病的風(fēng)險。有些人喝了酵素之后，也可能會讓身體產(chǎn)生副作用，比如多汗、便秘、腹痛不適感。n在吃完飯后兩個小時喝酵素，能夠加快腸道對食物的消化吸收，適當(dāng)喝酵素也能夠促進(jìn)睡眠和減少便秘發(fā)生。補充酵素還可以清除體內(nèi)毒素和垃圾，促進(jìn)身體新陳代謝。購買酵素一定要選擇正規(guī)的產(chǎn)品，不能購買其他渠道出來不合格的酵素產(chǎn)品。"馬琳娜副主任醫(yī)師哈爾濱市第四醫(yī)院三甲水果酵素的副作用有哪些"水果酵素雖然可以改善便秘的問題，但是吃多了會有一定的副作用：n第一、水果酵素長期吃下去很容易讓人產(chǎn)生依賴性，對于腸胃的刺激也會因為時間過長而產(chǎn)生副作用。n第二、如果經(jīng)常食用水果酵素的話，很容易造成人體機體營養(yǎng)不良，不能保證充分的營養(yǎng)供給，容易讓人產(chǎn)生全身乏力，造成不健康減肥或者是出現(xiàn)其他疾病，如果不進(jìn)行合理減肥的話，很容易影響人的日常生活。n第三、飲用水果酵素很容易讓腸胃蠕動成為機械性運動，如果不再飲用，很容易導(dǎo)致腸胃蠕動變慢，代謝廢物無法及時排出，使人產(chǎn)生便秘問題。n所以，水果酵素要適量飲用，注意副作用的影響。"許吉成副主任醫(yī)師哈爾濱市第一醫(yī)院三甲酵素的副作用與危害"酵素的副作用與危害性主要體現(xiàn)在以下幾種：n第一、對于一些體質(zhì)敏感的人，在服用酵素后可能會出現(xiàn)過敏癥狀，例如腹痛、便秘等。n第二、自制的水果酵素可能會出現(xiàn)含糖量過高的情況，在自制酵素時，通常情況下會為了口感放入大量的糖，所以就會出現(xiàn)自制的酵素含糖量較高的情況，這時并不適合所有人。n第三、在自制酵素的過程中可能還會產(chǎn)生大量的病菌，這是由于在制作酵素的過程中為使微生物過度生長，這時會出現(xiàn)在有益菌生長的同時，病菌也在大量繁殖，這種酵素會危害到人體的健康，所以服用酵素需要謹(jǐn)慎。n以上就是酵素可能會存在的副作用與危害，所以，一旦出現(xiàn)異常癥狀，就應(yīng)該及時就診、治療。"蒼天慧副主任醫(yī)師哈爾濱市骨傷科醫(yī)院三甲酵素片的功效"　　酵素片的功效有很多，首先，酵素片可以作為一種營養(yǎng)物質(zhì)給孕婦使用，可以幫助孕婦保胎。其次，酵素片中含有大量的纖維素，纖維素可以促進(jìn)人體腸道蠕動，幫助人體消化，起到通便排毒的功效，可以幫助減肥人士進(jìn)行輔助性減肥?！　≡俅?，酵素片中還含有益生菌，益生菌群可以促進(jìn)腸胃活動，增強吸收能力，使各種食物分解成小分子利于腸胃吸收。雖然有人說吃酵素片會出現(xiàn)拉肚子情況，但一般吃酵素拉肚子后沒有任何的不舒服現(xiàn)象，相反會比較輕松所以不必?fù)?dān)心。最后，要注意食用酵素片的期間，不要吃酸辣、刺激性食物，以免藥物在腸胃中沖突引起不適。"

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