紅燒肉的美味并不言而無物，每個人都可以擁有一份自己的理解。在過去食物匱乏的年代，一頓紅燒肉意味著幸福、意味著收獲、意味著讓身體強壯！

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今天小爆老師，就跟大家聊聊：為啥那么多人喜歡吃紅燒肉？每周吃好幾頓的人，身體是好是壞呢？

即便現(xiàn)在大家不缺油水了，紅燒肉也依然是很受歡迎的美味！從味道來講，紅燒肉的香氣濃郁且肉質(zhì)嫩滑，配上菜汁和米飯，讓人回味無窮。

紅燒肉也很有營養(yǎng)，肉的蛋白質(zhì)成分豐富，能為人體提供生長發(fā)育成分。紅燒肉中的瘦肉纖維細(xì)嫩，消化吸收更方便，富含鐵、鈣、核黃素以及其他人體所需元素。

紅燒肉的缺點，是太油膩了！

紅燒肉的營養(yǎng)價值只有相對較小的激素，和一部分脂肪肪酸，如果吃多了，就容易造成身體健康負(fù)擔(dān)。

比如，高膽固醇、高熱量和肥胖等問題。紅燒肉中的脂肪較多，所以每100g中的熱量達到了400多大卡，減肥期間不適宜吃太多。

而紅燒肉容易被肝臟吸收，血脂容易升高，所以身體健康特別是心血管疾病患者，可以在食用過程中適當(dāng)均衡食物的攝入并控制優(yōu)質(zhì)脂肪食物攝入的量。

吃紅燒肉太頻繁，會怎樣？

許多人一周吃好幾頓紅燒肉，這可不好。多吃會造成健康風(fēng)險。醫(yī)學(xué)專家表示，脂肪和油脂攝入在每天總能量的30%以內(nèi)才是安全的。

過多的脂肪壓力會導(dǎo)致肝臟負(fù)擔(dān)加重，因此身體慢性疾病的發(fā)病率會升高。此外，如果吃過多紅燒肉，還會影響腸胃健康。

紅燒肉通常需要較長的時間才能燒好，以保持質(zhì)量和口感，人體胃酸分泌過多，排泄系統(tǒng)壓力增加，還會影響腸胃環(huán)境的良好狀態(tài)。

吃紅燒肉，要多搭配蔬菜水果：

適量的紅燒肉是完全可以被消耗的。只要適量的吃并搭配蔬菜和水果，也會有助于身體健康。

紅燒肉和蔬菜水果混合，提高脂肪的傳輸效果并加快腸胃的“單獨時間”。在紅燒肉的脂肪中，一部分是不飽和脂肪，也非常有助于人體健康。

紅燒肉可以用減少一些油炸烤制方法，調(diào)整烹調(diào)方式，并配合蔬菜水果攝入，使得口感和食材成分達到平衡。

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