甩開(kāi)連鎖茶飲 過(guò)年自製健康茶湯
過(guò)年期間家人團(tuán)聚一堂,吃完豐盛的年菜往往就想喝杯清涼的茶飲,來(lái)一杯連鎖店茶飲是國(guó)人近年來(lái)漸漸養(yǎng)成的生活習(xí)慣,不過(guò)連鎖茶飲往往具有高糖份與高熱量,長(zhǎng)久下來(lái)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。如何讓家人既能解渴又能清清腸胃、避免吃下更多卡路里?在此推薦四款自製健康茶飲,重點(diǎn)是製作過(guò)程都很簡(jiǎn)單,不會(huì)拖延製作年菜的時(shí)間哦!
桂圓紅棗茶
桂圓紅棗茶一般還有加薑片,冬天時(shí)有去寒作用,但不是每個(gè)人都能接受薑的味道。一般也認(rèn)為桂圓紅棗茶是冬天女性推薦飲品。
▲桂圓紅棗茶也可以依情況再加上薑片
食材:桂圓乾80g,紅棗20顆,枸杞適量,水5000cc,糖。
做法:
1.各類材料除糖以外下鍋煮到水煮開(kāi)。
2.水煮開(kāi)後改小火續(xù)煮10-20分鐘。
3.糖份量多寡依個(gè)人習(xí)慣而定,當(dāng)然為求健康,能少加就少加。
麥茶
麥茶源自日本,是將大麥經(jīng)過(guò)焙煎後再煮而成,在日本的文化中就是一種「麥子開(kāi)水」是平民化的飲料。
▲焙煎過(guò)的大麥用來(lái)煮麥茶
食材:麥茶用麥粒100g,水5000cc。
做法:
1.麥粒用或不用藥材袋包裝皆可,下鍋煮到水煮開(kāi)。
2.水煮開(kāi)後再10-20分鐘熄火,略為浸泡。
3.煮好後濾出麥粒,麥茶冰存。
4..麥茶濃淡也可依個(gè)人喜好加水稀釋調(diào)整。
酸梅湯
酸梅湯是華人世界的傳統(tǒng)飲料,已有千年以上的歷史,以生津止渴的功效,不過(guò)太濃或太甜就不見(jiàn)得有此好處。
食材:烏梅50公克(1兩半)、山楂1兩、甘草1錢、陳皮2錢、話梅5-8顆,水5000cc,糖。
▲酸梅湯材料多數(shù)在中藥行都可買到
做法:
1.材料除糖以外下鍋煮到水煮開(kāi)。
2.水煮開(kāi)後改中火,熬40分鐘。
3.糖份量多寡依個(gè)人習(xí)慣而定,當(dāng)然為求健康,能少加就少加。
4.煮好後濾渣,冰存。
5.酸梅湯濃淡也可依個(gè)人喜好加水稀釋調(diào)整。
洛神花茶
洛神花又名玫瑰茄,生長(zhǎng)於熱帶與亞熱帶區(qū),中國(guó)南方省份如兩廣、福建、雲(yún)南、臺(tái)灣都有種植,有生津止渴、利尿效果。
▲乾燥後的洛神花
食材:洛神花3兩半,水5000cc,糖。
做法:
1.洛神花下鍋煮到水煮開(kāi)。
2.水煮開(kāi)後改中火,熬30分鐘。
3.糖份量多寡依個(gè)人習(xí)慣而定,當(dāng)然為求健康,能少加就少加。
4.煮好後撈出洛神花,花茶冰存。
5.洛神花茶濃淡也可依個(gè)人喜好加水稀釋調(diào)整。
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