荷葉薏米消暑湯，煮湯時已有縷縷荷香，因薏仁及扁豆的緣故，湯色醇厚透澈?？上钜嗫上[，清熱瀉火、健脾祛濕。

荷葉薏米消暑湯

主要功效：消暑瘦身，利水滲濕

推薦人群：濕氣重肥胖人士。

材料：新鮮荷葉半張，冬瓜500-750g，薏米20g，白扁豆20g，陳皮1小角，排骨500g（3人量）

制作方法：

把新鮮荷葉洗凈撕成小片；冬瓜洗凈不去皮，切塊；薏米、白扁豆洗凈；排骨洗凈切塊焯水備用。把所有備好的材料放入湯煲中，加入2000ml清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，煲一小時，加鹽調(diào)味即可。

湯品點評：

荷葉有很好的瘦身作用，并且單用荷葉就有效果。因為很多看上去有點胖的人體內(nèi)都是有痰濕，而且本體偏虛，特別是負責運化的脾。荷葉剛好就可以利濕。只是荷葉偏苦、澀，不宜大量使用，每次半張即可。荷葉還能提升陽氣。脾氣宜升，在提升陽氣的同時脾氣也能得到提升，運化得也就更好了，更有利于痰濕的去除。

我們在湯中加入冬瓜、薏米、扁豆加強清暑利水，滲濕健脾的功效。陳皮就更是煲湯加強健脾理氣的法寶。整個湯清甜可口，十分適合夏日享用。

Tips：當然，冬瓜皮的祛濕效果也是不錯的，所以冬瓜并不用去皮處理。

來源：廣東日報

責編：李曉梅

編審：沙蘭梅

【來源：掌上春城】

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