時(shí)下正值八月，盛夏暑濕濃重未退，辦公室一族日常飲水，不妨以消暑祛濕茶飲替之。南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院治未病科主任文小敏教授特地為大家推薦了五種不同功效的茶飲，供大家各取所需。這些茶飲用到的材料，普通中藥店有售。專家提醒，購(gòu)買的時(shí)候也要注意不同的切、磨方法，拿回家也要注意存放有道。

　　消暑茶飲以花草茶為主

　　文小敏介紹，夏季選擇養(yǎng)生茶飲配方大致的原則是以花草類的茶材為主，多有解渴、補(bǔ)益腸胃、清熱解暑等功效，菊花、薄荷、麥冬等都是夏季茶飲的常見(jiàn)材料。不過(guò)，盡管養(yǎng)生茶飲中的中藥含量并不多，但經(jīng)常食用也會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生一定的影響，用藥需因人而異，沒(méi)有一個(gè)適合所有人的藥方。同樣，同一方也不一定能適合一個(gè)人用一輩子，切勿私自“養(yǎng)生”，用藥需經(jīng)專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)，并根據(jù)醫(yī)囑定期辨證調(diào)整。

　　1.玄麥甘桔茶

　　【材料】：玄參10、麥冬10克、桔梗6克、甘草6克

　　【用法】：上述藥切粗末，開(kāi)水沖泡后代茶飲。

　　該茶飲具有潤(rùn)肺生津、止咳化痰的功效。玄參具有清熱涼血，滋陰降火，解毒散結(jié)的功效；麥冬可生津解渴、潤(rùn)肺止咳；甘草清熱解毒、祛痰止咳，桔梗有助止咳祛痰、宣肺、排膿。適合喉癢干咳無(wú)痰、口渴咽干的人群。

　　2．蓮子西瓜茶

　　【材料】：西瓜翠衣1g、蓮子心3~5個(gè)

　　【用法】：用熱水沖泡，稍涼后飲用。

　　該茶飲具有清熱，解暑，除煩的功效。西瓜翠衣有助緩解暑熱煩渴、水腫、口舌生瘡、中暑和秋冬因氣候干燥引起的咽喉干痛、煩咳不止；蓮子心可清心，去熱，止血，澀精等。適合津傷，口腔潰瘍者。

　　3.菊花龍井茶

　　【材料】：菊花10克，龍井茶10克。

　　【用法】：開(kāi)水沖泡，泡10分鐘后即可飲用。

　　該茶飲具有舒風(fēng)散熱、清肝明目的功效。菊花散風(fēng)清熱，平肝明目，清熱解毒；龍井生津止渴，提神益思，消食化膩，消炎解毒。適合早期高血壓、頭痛、結(jié)膜炎等患者。

　　4.藿香佩蘭茶

　　【材料】：藿香、佩蘭各10克。

　　【用法】：清水洗凈，切碎，沖入開(kāi)水泡10分鐘。

　　該茶飲具有解毒去暑濕的功效。藿香、佩蘭均可化濕醒脾，辟穢和中，解暑，發(fā)表。適合夏季胸悶不舒、暑濕人群。

　　5.人參枸杞茶

　　【材料】：西洋參、枸杞各5克。

　　【用法】：沖入開(kāi)水泡10分鐘。

　　該茶飲具有益氣生津的功效。人參可補(bǔ)氣，固脫，生津，安神；枸杞有助補(bǔ)虛益精。適合氣陰兩虛的患者。

　　注意：泡茶材料不宜磨粉

　　文小敏提醒，以上茶飲用到的材料，大家可以到正規(guī)的藥店或醫(yī)院藥房購(gòu)買，和普通茶葉的存放方式一樣，以密封、防潮、防曬為宜。當(dāng)然，藥材并不是“老”的好，最好不要囤太多，免得效果打了折扣；而且要分開(kāi)存放，做好標(biāo)志，以免部分少見(jiàn)藥材混淆和串味。

　　在中藥材中，包括日常用于茶飲、煲湯，切、磨等不同的處理方法，還會(huì)對(duì)效果有所影響。比如上述茶飲中，第一道的玄麥甘桔茶，所有料子是“切粗末”；第四道所用的藿香、佩蘭，則是“切碎”。文小敏說(shuō)，這也跟取材的形態(tài)有關(guān)，一般用于泡水喝的中藥材，根莖類的都是切片或切末，不宜磨粉；花葉類則是直接泡。

　　一般藥材磨粉多用于水煮，煮后可以過(guò)濾，而且磨粉的藥材一般用量較少，比如貝母、田七一類，少量選用，磨成粉效果也會(huì)加強(qiáng)，成塊下水難以煮透；泡保溫杯的茶飲一般是不過(guò)濾的，如果是粉狀材料，會(huì)直接刺激喉嚨，所以只要切片泡夠時(shí)間，就已經(jīng)足夠讓有效成分析出。

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