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提起給寶寶添加輔食,可真是難住了不少父母。不僅要關(guān)注寶寶喜不喜歡吃,還要關(guān)注適應(yīng)及營養(yǎng)均衡問題。
寶寶會不會對某些食物產(chǎn)生過敏?
消化系統(tǒng)還不成熟,能否消化吸收?
輔食吃得少、種類單一會不會營養(yǎng)不夠?
的確,科學(xué)地添加輔食,是孩子體格生長、智力發(fā)育、免疫功能建立等的重要保障,也是孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)。
但也大可不必焦慮,家長只要能掌握輔食食材添加的原則及規(guī)律,小心嘗試合理搭配,吃飯就絕不是一件有壓力的事。
我們將常見輔食食材的添加原則、添加方法、添加時間、不同月齡添加劑量、添加注意事項、烹飪方法等都匯總在了《寶寶輔食食材添加指南》里。同時,還按天整理了《 6~24 月每日輔食餐單》,精細到每日每餐的輔食喂養(yǎng)建議,跟著做就再也不用擔心營養(yǎng)問題啦。
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「寶寶輔食食材添加指南」
寶寶輔食
該如何合理添加呢?
寶寶 6 月齡左右到 2 歲的階段,是從喝奶到嘗試輔食、再到融入家庭飲食的重要過渡期。
輔食添加初期,奶依然是寶寶營養(yǎng)的主要來源。因此在寶寶 1 歲前的過渡期,每日奶量仍需保障在 600~800ml 之間。
輔食什么時候添加合適?
一般建議 6 個月左右可以開始給寶寶添加輔食,但具體還是要結(jié)合寶寶的一些反應(yīng)來看。比如最重要的就是寶寶的挺舌反射是否消失、是否可以獨立地靠坐、頭是不是已經(jīng)穩(wěn)定了等等。
每個寶寶出現(xiàn)這些跡象的時間可能有早有晚。所以添加輔食的時間,并不需要十分精準到 6 個月左右,如果寶寶不排斥接受新的食物,那家長就可以做添加輔食的準備了。
輔食食材如何選擇和添加?
輔食添加期間,有以下幾類食材最為常見:奶粉和母乳、米粉、雞蛋、肉類、魚類、蔬菜、水果、油和調(diào)味料、水等。這里重點說說雞蛋的添加和處理方法。
我們經(jīng)常會看到「雞蛋并不是寶寶早期輔食好選擇」的說法,父母也會因為擔心寶寶對雞蛋過敏,因此遲遲不敢添加。其實呀,雞蛋只是不適合作為第一口輔食。
寶寶 6 月齡開始添加輔食后,就應(yīng)該盡快給他添加各種食材啦。不過前期首要目的是補鐵。蛋黃中的鐵元素含量雖然不低,但其中的卵黃高磷蛋白會影響鐵的吸收,即使寶寶吃了蛋黃,也很難吸收其中的鐵。
因此,寶寶的第一口輔食應(yīng)該是富含鐵元素的泥糊狀食物,紅肉泥、動物肝臟、血制品等。而蛋黃、雞蛋,并不適合作為寶寶的第一口輔食。
蛋黃雖不能補鐵,但營養(yǎng)價值卻很高。它富含核黃素、卵磷脂及維生素 A 等,在寶寶接受了鐵強化米粉、肉泥等輔食后,就可以盡快嘗試添加蛋黃啦。
如果寶寶不拒絕且沒有不良反應(yīng),就可以配合米粉等其他輔食一起吃了。一般來說,蛋白過敏風險會高一些,等孩子接受了蛋黃再吃蛋白會好一些。但如果寶寶愛吃蛋白,吃后也沒有不舒服,蛋白、全蛋就都可以放心地安排啦。
關(guān)于奶粉和母乳、米粉、雞蛋、肉類、魚類、蔬菜、水果、油和調(diào)味料、水等常見食材的添加原則、添加方法、添加時間、不同月齡添加劑量、添加注意事項、烹飪方法等,我們都匯總在了《寶寶輔食食材添加指南》里。
同時,還按天整理了《 6~24 月每日輔食餐單》,精細到每日每餐的輔食喂養(yǎng)建議,跟著做就再也不用擔心營養(yǎng)問題啦。
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「寶寶輔食食材添加指南」
過敏體質(zhì)如何加輔食?
牛奶、雞蛋、大豆、小麥、堅果和水產(chǎn)品均屬于易過敏物質(zhì)。在輔食添加時,不少父母會擔心寶寶過敏而推遲添加,同時呢又怕?lián)臓I養(yǎng)跟不上。
其實呀,就算延遲添加易過敏食物,也不會降低過敏發(fā)生的概率。所以,不需要很刻意回避。參考輔食添加原則,小心試味。
在添加新食物時,每次添加一種新食材,做好記錄,少量嘗試,連續(xù)喂養(yǎng) 3 天,如果沒有過敏癥狀再繼續(xù)加新的食材。
從少到多、從細到粗、從稀到稠,從一種到多種。具體來說就是:從泥狀-小顆粒狀-大顆粒-小塊-大塊。
如果在試喂某種食物后,寶寶過敏了,比如皮膚上有小紅點點、拉肚子、嘔吐、不愿意喝奶,甚至一直煩躁不安,那就應(yīng)該暫時回避這種食物。
但也不是一直回避不吃,因為這些癥狀也可能是別的原因引起的,我們應(yīng)該等癥狀消失后,再次少量嘗試,如果還是出現(xiàn)同樣的癥狀,才能確定是過敏。
過敏體質(zhì)寶寶,要如何應(yīng)對食物過敏呢?
應(yīng)對關(guān)鍵就在于回避過敏食物。一般情況較輕者,可在過敏癥狀消失后再次嘗試。要是中重度食物過敏,就要嚴格回避過敏食物,幾個月之后再小心試一試。
比如對牛奶中重度過敏的話,就要嚴格回避牛奶及各種奶制品。特別要注意的是,一歲以內(nèi)寶寶,如果對牛奶中重度過敏,還要嚴格回避含有牛奶蛋白的食物,其中包括普通嬰兒配方奶粉、含牛奶的米粉等。
當然,回避過敏食物后,為保障營養(yǎng)就需要用其他食物來代替補充。比如雞蛋過敏,可以用肉類、大豆及豆制品、谷類替代補充。
更多關(guān)于寶寶輔食添加的方法,我們都整理在了《寶寶輔食食材添加指南》中,不同食材的添加原則、添加方法、添加時間、不同月齡添加劑量、添加注意事項、烹飪方法等均有匯總。
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「寶寶輔食食材添加指南」
在養(yǎng)育寶寶的過程中,不僅是輔食,還會遇到睡眠、母乳、營養(yǎng)、護理、喂養(yǎng)、疫苗、早教等多類問題。由于缺乏實戰(zhàn)育兒經(jīng)驗,一不小心就會踩坑。費錢費時不說,寶寶和大人也一起跟著多受罪。
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策劃制作
監(jiān)制:張園園
圖片來源:丁香設(shè)計團隊
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