一、早餐吃什么健康減肥呢

　　早餐吃好才能瘦

　　經(jīng)過一宿的睡眠，身體能量幾乎被消耗殆盡，身體機(jī)能下降，清晨需要通過營養(yǎng)的早餐來提高身體新陳代謝，為身體活動取得動力。不吃早餐使得身體所消耗的碳水化合物便無法得到補(bǔ)充，身體轉(zhuǎn)向消耗脂肪。但其實(shí)身體消耗脂肪的同時(shí)也會消耗蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)被消耗導(dǎo)致蛋白質(zhì)不足引起代謝率下降，進(jìn)而導(dǎo)致消耗熱量減少，人更難瘦下來。因此，早餐吃好了，你身體才會有動力減肥。

　　有人會擔(dān)心自己早餐吃多了會發(fā)胖。其實(shí)這個(gè)擔(dān)心是多余的。早餐是一天當(dāng)中最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的一餐。因?yàn)榻?jīng)過一夜的代謝，胃腸基本排空，這時(shí)候進(jìn)餐，會最大限量的將所食的全部供給身體，加上大部分人早晨的工作量較大于下午和晚上，能量消耗自然較多。到了中午時(shí)候，早餐攝入的能量幾乎能被消耗。

　　早餐吃什么健康減肥?

　　要健康減肥，早餐就要吃得營養(yǎng)。營養(yǎng)的早餐要以谷類為主，以蛋、奶為輔。谷類中充足的營養(yǎng)可以釋放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的熱量，使學(xué)習(xí)和工作效率倍增。從健康的角度建議堅(jiān)持少鹽、少糖、少油的原則，以蒸煮食物為主。

　　碳水化合物優(yōu)先選擇燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧食品。它們中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維，富含可溶性纖維的食物有助于降低血液中的膽固醇含量，因而減少得心臟病的危險(xiǎn)。另一個(gè)好處是，它能夠減緩人體對葡萄糖的吸收?？扇苄岳w維可以和膽固醇結(jié)合并將其帶出人體，降低患心臟病和動脈疾病的可能性。

二、減肥早餐飲食指南

　　減肥期間早餐該怎么吃?

　　1. 早餐最好吃暖的東西，流食比較好。對于減肥中的MM們更是適合流食，既營養(yǎng)又飽腹。

　　2.早餐不宜冷吃，對腸胃不好，更不利于消化吸收。

　　3.不能空腹喝牛奶，對于腸胃功能影響很大，如果長期喝的話很容易患高血壓和冠心病。

　　4.面包選全麥的，很多人吃早餐都會選擇面包，無論是否減肥中的人士，都應(yīng)該選擇全麥面包。因?yàn)辂滬熤泻写罅康腂族維生素還有纖維素。

　　吃減肥早餐的最佳時(shí)間

　　早餐最佳時(shí)間7至8點(diǎn)，醫(yī)學(xué)專家指出，人在睡眠時(shí)，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點(diǎn)左右吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。所以不要因?yàn)槠鸬迷缇吞崆俺栽绮?，起床后可以先舒展一下筋骨再進(jìn)食。

　　減肥早餐應(yīng)該吃什么

　　1.吃適量全麥?zhǔn)称泛凸阮愂称?/p>

　　一頓好早餐應(yīng)包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。在起床后的1小時(shí)內(nèi)可吃適量全麥?zhǔn)称?，并配合含有蛋白質(zhì)、少量脂肪以及富含纖維的食物。例如全麥切片面包和雞蛋，或者堅(jiān)果和燕麥粥。谷類能提供穩(wěn)定的熱量，而蛋白質(zhì)、脂肪和高纖維食品能給人飽腹感，并且維持血糖正常。女性早餐越來越傾向選擇含脂肪少的食品。她們更喜歡吃谷類食物。從營養(yǎng)觀點(diǎn)出發(fā)，對這一趨勢應(yīng)予以提倡。

　　2、注意攝取維生素、葉酸和鐵

　　25-40歲女性的早餐應(yīng)至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半，特別是維生素C和鐵。當(dāng)今，大多數(shù)女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。而其他維生素可以分別從水果，面包等攝取。

三、減肥期間早餐吃什么呢

　　一、地瓜粥

　　大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品，粥類最值得推薦的就是它，早上吃最好，一個(gè)是能夠增加胃腸蠕動，幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥后可以再吃兩片蘇打餅干或者一瓶酸奶作為補(bǔ)充。

　　材料：地瓜，米適量。

　　做法：

　　取適量的米洗干凈，下鍋加水煮沸，然后改用小火熬20分鐘左右。

　　取大小適中的地瓜2個(gè)，然后洗干凈去皮切成小塊，放入粥中，繼續(xù)用小火燜多20-30分鐘即可。

　　二、燕麥薄片

　　這款早餐可以提前一天做好，第二天加熱即可食用。燕麥深受減肥人士的喜愛，是很有口碑的減肥食品，因?yàn)槠浜胸S富的膳食纖維，而且非常有營養(yǎng)。不僅可以瘦身，而且對人體很有益處，多吃有利健康。

　　材料:燕麥片100克，小蘇打粉1/4茶匙，葵花子油1大匙，黃糖粉1/4茶匙，牛奶50克，黑白芝麻若干。

　　做法：

　　將葵花油和黃糖粉，牛奶攪拌均勻，加入適量鹽

　　再加入燕麥片，小蘇打粉攪拌均勻

　　把他們?nèi)喑蓤F(tuán)，然后分成小團(tuán)，搟成薄片

　　刷點(diǎn)牛奶在上面，撒芝麻，放到烤爐里，170度20分鐘出爐

　　三、八寶粥

　　這款粥可以提前一天做好，第二天起床加熱即可。里面的各種果仁富含蛋白質(zhì)，食用纖維，維生素。豆類和谷類也能為你提供不同的營養(yǎng)，既有利于健康又可以瘦身，還是養(yǎng)顏圣品呢。

　　材料：紅豆50克，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，冰糖100克。

　　做法：

　　將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時(shí)，倒掉水，然后放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時(shí)，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄干洗凈。

　　糯米及黑米淘凈，泡2小時(shí)，瀝出。

　　取一個(gè)大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調(diào)至中偏小，煮1小時(shí)20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。

四、早餐吃什么有助于減肥呢

　　玉米：

　　玉米是一種抗氧化營養(yǎng)物，同時(shí)也是一種高纖維的粗糧，而且其脂肪含量，是相當(dāng)少的，所以想減肥的女性們，早上不防來根玉米。

　　黑、白豆羹：

　　黑豆含有百寶的黃酮類，抗氧化劑，植物蛋折質(zhì)，粗纖維，可以幫助加速新陳代謝，可助消化，早餐食譜中若是有黑豆話，減肥一定會事半功倍的。

　　白豆?fàn)I養(yǎng)豐富，由其是其中的鉀元素更可幫助你擁有一天的好精神，同時(shí)其還具有抗高血壓的作用，絕對適合那些因?yàn)榉逝忠鸬母哐獕夯颊邆兘?jīng)常吃。

　　黑白豆稍碾碎和小米一起熬羹，可以根據(jù)自己口味加入陳皮、山楂、冰糖，味道棒棒噠。

　　糙米粥：

　　糙米的營養(yǎng)價(jià)值比日常吃的精米高多了，由其是可緩解現(xiàn)代人高發(fā)的糖尿病問題，對促進(jìn)排腸蠕動也有很大的幫助。

　　全麥面包：

　　麥面包不僅含有谷物中所有的營養(yǎng)成份，而且還保留了麥子中的胚芽的核心部分，如果每天堅(jiān)持一個(gè)全麥面包的話，你會發(fā)現(xiàn)你整個(gè)人的氣色越來越好哦。

　　燕麥粥：

　　燕麥中的葡聚糖是一種很特別的人體所南非要的纖維，其具有降低膽固醇的作用，同時(shí)還可幫助消化，可全面提高人的免疫力系統(tǒng)，早餐吃的話，可讓你一天擁有更充沛的精力。

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