大家都吃過(guò)花菜吧，花菜就是我們?nèi)粘Ｉ畹哪欠N十分常見的蔬菜，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)科技發(fā)展迅速，基本上一年四季都可以吃到花菜的，小編其實(shí)對(duì)于花菜也是很喜歡的，因?yàn)榛ú瞬粌H可以用來(lái)爆炒，還可以用來(lái)燉煮，特別香辣味的花菜真的可以說(shuō)是小編最喜歡吃的一道美食了，因?yàn)樗粌H僅是開胃下飯，而且對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)也是十分豐富的，每周我都要吃三五次花菜烹飪的主食，特別是在夏天，最好還是要多吃一點(diǎn)果蔬，可以補(bǔ)水補(bǔ)充維生素啊。還有，平時(shí)我們?cè)陟猿椿ú藭r(shí)，最好不要直接下鍋，不然炒出來(lái)的花菜，不好吃就算了營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失了！

我一想到上次我將花菜用來(lái)燒烤的滋味，就很想流口水了，烘烤過(guò)的花菜不僅口感脆爽，而且脂肪低不易長(zhǎng)胖，用來(lái)下飯下酒也是非常合適的。還有，如果我們真的想吃到健康又美味的燒烤味花菜，其實(shí)可以自己在家里制作的，自己烘烤出來(lái)的香酥花菜，吃起來(lái)更加放心，而且香脆爽口，每次都吃到停不下來(lái)！在我們正式烹飪這一道美味的家常版燒烤花菜之前，我們需要先將這道美食的食材，還有烹飪的調(diào)味料都準(zhǔn)備好了。首先，我們可以先去到菜市場(chǎng)，購(gòu)買適量的花菜，還有平時(shí)用來(lái)炒菜的調(diào)味料：孜然粉、白芝麻，以及鹽和辣椒油之類的，全部食材都準(zhǔn)備好了就可以進(jìn)行下一步了。

我們?nèi)ヌ暨x花菜食，一定要挑比較新鮮的花菜才行啊，這樣燒烤出來(lái)的口感更加清爽，然后我們就可以把這些新鮮的花菜，用清水加食鹽，浸泡20分鐘之后，用菜刀將花菜全部都切成小塊的花菜，大概參考圖片的大小就可以了。然后將繼續(xù)用清水沖洗一下切好的花菜，這樣的話，花菜就洗得很干凈了，最后將洗好的花菜，晾干水分。

接著，我們準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋，倒入少許油，再倒入適量的芝麻，調(diào)成小火之后，將芝麻翻炒出香味了，而且，花菜的表面也變得比較金黃就可以裝上來(lái)了。接著我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮袋，將處理干凈的花菜倒進(jìn)去，然后再將剛剛炒香的芝麻也一樣倒進(jìn)去，加入一點(diǎn)點(diǎn)孜然粉，還有適量的辣椒油調(diào)一下味，然后綁起封口，用力地?fù)u晃均勻保鮮袋，弄好之后就讓其繼續(xù)靜置十幾分鐘，這樣花菜就會(huì)變得很入味了。

等到差不多時(shí)間就將花菜倒出來(lái)，提前在烤盤容器上面鋪上一張錫紙，將花菜均勻地鋪在上面，最好不要弄得的太密集。這樣可以放入烤箱，將溫度調(diào)至一百八十五度，烤的時(shí)間大概是十二分鐘就可以開吃了。烘烤過(guò)的花菜，吃起來(lái)口感脆嫩，而且它的價(jià)格還很實(shí)惠，估計(jì)愛(ài)吃辣的都喜歡吃吧！

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