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辦好學(xué)校營養(yǎng)餐助力學(xué)生健康成長

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 05:47

辦好學(xué)校營養(yǎng)餐助力學(xué)生健康成長

——蕭縣閆集中學(xué)食堂管理和營養(yǎng)餐督查獲佳績

中安在線 2021-12-30 16:17:26 來源：中安在線作者：李強編輯：潘軼

　　“今天這個肉絲味道怎么樣？吃飽了沒有？”12月29日下午，閆集中學(xué)校長王新春如往常一樣在餐廳陪學(xué)生就餐，并不時彎下身子詢問學(xué)生關(guān)于飯菜的情況。今天的配菜是芹菜肉絲，土豆片，西紅柿炒蛋，主食是米飯。餐廳里，在值班老師和值班領(lǐng)導(dǎo)的陪伴下，學(xué)生們六人一桌，有序用餐，吃得津津有味。

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　　自2017秋季開學(xué)以來，該校每年要向400余名學(xué)生提供“營養(yǎng)餐”。為全面貫徹落實上級“營養(yǎng)改善計劃”實施工作的文件精神和要求，該校對原來的食堂進行了改造升級，全面實行自辦自管。為確保該項工作順利實施，該校在2021年成立了新的閆集中學(xué)營養(yǎng)餐改善管理小組，開學(xué)前后召開了營養(yǎng)餐專題會、家長代表會，通過各種渠道宣傳相關(guān)政策。向?qū)W生家長發(fā)放了《營養(yǎng)餐安全責(zé)任書》，制訂實施了《蕭縣閆集中學(xué)營養(yǎng)餐計劃實施方案》。

　　根據(jù)縣教體局營養(yǎng)辦的指導(dǎo)意見，該校有序?qū)υ械氖程眠M行了又一次改造、采購安裝一大批新的設(shè)備，并且對員工實行了新的要求。根據(jù)相關(guān)規(guī)定聘請了有資質(zhì)的廚師，嚴(yán)格按照蕭縣營養(yǎng)辦制定的營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，落實食材統(tǒng)一配送制度，讓孩子們吃得健康，吃得營養(yǎng)，吃得放心。

　　“為了將這項惠民政策落到實處，學(xué)校還制定了匿名意見箱，建立了由學(xué)生、家長、老師為代表的膳食委員會，監(jiān)督和評議學(xué)校每天的餐飯。同時做好領(lǐng)導(dǎo)試餐陪餐制，這樣我們就可以及時發(fā)現(xiàn)每天用餐過程中存在的問題，并有針對性地解決這些問題。對于食材的采購還有招標(biāo)，學(xué)校也是嚴(yán)格按照程序把關(guān)的。真正做到讓孩子們吃得開心，家長放心，學(xué)校用心的‘三心’營養(yǎng)餐。”該校負(fù)責(zé)主管學(xué)生營養(yǎng)餐的王慶立校長說。

　　“辛苦經(jīng)營創(chuàng)業(yè)績精心管理見成效” 經(jīng)過近幾年的營養(yǎng)餐工程實施運作，閆集中學(xué)積累了一套成熟的管理辦法，在實施過程中沒有發(fā)生一起衛(wèi)生質(zhì)量安全事件，確保了學(xué)校營養(yǎng)餐工程的順利實行。獲得了社會、上級領(lǐng)導(dǎo)以及學(xué)生家長的一致好評。在蕭縣2021年度學(xué)校食堂管理及營養(yǎng)餐督查中獲得96分（滿分100）的佳績?？荚u督查組的同志說，這成績在蕭縣農(nóng)村中學(xué)中是實屬罕見的。（李強）