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中小學生怎么吃才健康？來看這份營養(yǎng)食譜

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月16日 05:20

為落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《教育部等七部門關于印發(fā)〈農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施辦法〉的通知》文件精神，近日，福州市教育局出臺《中小學生營養(yǎng)食譜（試行）》，擬在全市范圍內(nèi)逐步推行。

“食譜”概況

“營養(yǎng)食譜”按照不同年齡段學生生長發(fā)育需要的特點，在實際操作中將中小學生分成四個學段：小學低段、小學高段、初中階段、高中階段，分別設置了30日不重樣的帶量食譜案例。同時提供了常見食物分量計算表，供廣大學校師生、家庭參考使用。

識別二維碼查看各學段30日營養(yǎng)食譜案例↓↓↓

小學

初中

高中

中小學生每日食物攝入量標準

及常見食物份量計算表

《福州市中小學生營養(yǎng)食譜（試行）》緊扣校園食品安全和膳食經(jīng)費管理要求，提出兩項工作任務、四項工作原則、四項工作要求。（其中，兩項工作任務是：制定帶量食譜、規(guī)范食材采買；四項工作原則是：食材安全原則、季節(jié)性原則、食用時限原則、健康烹飪原則；四項工作要求是：加強宣傳教育、加強家校聯(lián)動、持續(xù)健康監(jiān)測、分階段推進。）

福州市教育服務與學生資助中心有關負責人表示，中小學生營養(yǎng)食譜的提出基于食品安全考量，同時具有三個重要意義：一是隨著帶量食譜的普及與推廣，使我市學生每日餐食營養(yǎng)具有科學指導依據(jù)；二是通過各校帶量食譜的制定，可準確計算每日食材需求、食材成本，讓餐食價格更加透明，進而推進科學管理、反腐倡廉；三是由學?？茖W健康飲食養(yǎng)成教育輻射到千家萬戶與社會，將對改善全民體質(zhì)健康和建設節(jié)約型社會起到重要的推動作用。

來源：福州教育

編輯校對：余雪林

編審：葉秋云

運營：中新社福建分社融媒體中心