首先，早餐最好要主副搭配，要富含水分和營養(yǎng)。一定要吃熱的早餐。早餐可以為大腦提供必要的能量，使我們在高考期間保持旺盛的精力。糖類是大腦活動的唯一物質能量，我們在考試的時候大腦會頻繁的工作，這就需要我們攝入足夠的糖分。所以早餐要有充足的能量供給，我們在吃早餐的時候也要進行干稀搭配，主食和副食兼顧。此外我們在吃早餐的時候還可以適量的吃一些魚類、奶類等補腦的食物。過于油膩的食物最好不要吃，那樣會加重腸胃的負擔，引起身體的不適。

　　如果我們平時很少喝牛奶或者豆?jié){，那么高考期間最好也不好喝。因為突然吃一種平時不吃的食物，很大幾率會導致腸胃的不適應，那樣會影響考試。

　　其次，保持精神充沛的蛋白質也不能缺少，因為富含蛋白質的食早餐可以在數(shù)個小時內持續(xù)的釋放能量。所以我們早餐的時候可以適量的吃一些雞蛋、牛肉、豆制品等蛋白質含量豐富的食物。

　　最后，早餐一定要吃蔬菜和水果，這是因為蔬菜水果里含有豐富的維生素，還可以中和肉、蛋類食品在體內產生的酸根，達到酸堿平衡。

　　一.高考早餐飲食注意事項：

　　1、如果考生平時不喝牛奶或豆?jié){，那么最好不要喝，因為那樣有可能會引起腸胃不適，影響考試。

　　2、豆?jié){和牛奶要喝溫熱的，且不要往里面加糖等甜的調味劑，否則容易引起脹肚等不適癥狀。

　　3、有的考生喜歡早上起來喝一杯咖啡，這是不可取的，因為咖啡易引起尿頻。

　　4、考生也可以在早餐的時候喝一杯鮮榨的果汁，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。

　　5、不要吃油炸的和奶油蛋糕一類的食品。

　　6、早餐不能吃得過咸，如果就著粥吃一點榨菜、醬豆腐是可以的，但也要適度。

　　7、有些考生喜歡早上吃肉類的食物，比如火腿腸、醬肉等，這也是不利于考試的，建議以清淡食物為主。

　　二.高考早餐吃什么

　　1、田園蔬菜粥+素火腿

　　早餐搭配蔬菜，對人有很大的好處。田園蔬菜粥里可以放一些萵筍，胡蘿卜，玉米粒和西藍花，這些蔬菜都有降脂的作用，也可以補充維生素?？忌缟虾纫煌胩飯@蔬菜粥，再加上一根素火腿，可以讓頭腦更加靈活敏捷，不容易出現(xiàn)頭暈昏厥的狀況。

　　2、黑棗蓮子粥+豆包

　　高考階段，考生給自己太大壓力來學習，導致神經一直緊繃著，這時候，一碗清涼可口的黑棗蓮子粥，能起到養(yǎng)心安神，舒緩壓力的作用。而且黑棗中含有豐富的維生素C和鈣質、鐵質，和蓮子、枸杞一起食用搭配，能有益精明目，補血的效果，對于考生來說，是一道一定要喝的早餐。

　　如果是食量大的考生，可以喝黑棗蓮子粥的時候加個豆包，也是不錯的選擇。

　　3、豬肉包子+牛奶

　　包子是餐桌上最常見的主食之一，它是發(fā)酵食品，對人體健康有很大的好處。里面的豬肉餡，也能給考生提供足夠的熱能，讓大腦充分活躍?？赡苡腥擞X得包子有些油膩，這時候再搭配一杯新鮮牛奶，便是優(yōu)選早餐組合了。

　　4、牛奶+雞蛋+肉包

　　鮮牛奶一杯，煮雞蛋一個，鮮肉包一個，蔬菜沙拉一份。

　　溫馨小貼士：鮮牛奶里可以適當加一點兒麥片，麥片不但能夠提供人體必需的碳水化合物，還含有豐富的維生素和礦物質;蔬菜沙拉拌好之后可以撒一些炒熟的黑芝麻，這樣既增加了蔬菜沙拉的美味，又豐富了營養(yǎng)。

　　5、雞餡香湯面+清炒黑豆苗+大拌菜+草莓

　　雞餡香湯睡前蒸好;面條壓好或者平時多壓一些分成小份放入冰箱冷凍，吃的時候不用化凍，直接煮就可以，當然用掛面也可以;黑豆苗洗干凈;做大拌菜喜歡的蔬菜也都洗好燙好;早晨起來將蒸鍋開火加熱雞餡香湯，同時燒水煮面條，等待的時候拌涼菜，洗水果;后炒豆苗。

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