本周指導專家：胡若梅 

　　天和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任

　　很多人都相信牛奶可以“中和”胃酸，是養(yǎng)胃佳品，在感到胃里泛酸時，便會喝上一些牛奶，甚至以頻飲牛奶來“對付”胃酸。這樣做，真的可以減輕胃部不適嗎？

　　牛奶能養(yǎng)胃？

　　對付消化性潰瘍患者，很多地方曾流行過“牛奶療法”，即當疾病發(fā)作時，讓患者停止一般飲食，改為頻飲牛奶，認為這樣可以保護潰瘍面，減少胃酸刺激和控制出血。有很多人在飲用過牛奶后，也的確感覺到不適狀態(tài)有所減輕，但這只是暫時的，胃部不適很快又會卷土重來。

　　牛奶會使

　　胃酸增多

　　研究表明，頻飲牛奶并不利于潰瘍面兒的愈合，牛奶中含有的豐富蛋白質和鈣質均能促進胃酸分泌。尤其是其中高濃度的鈣，可促進胃泌素的分泌，胃泌素又稱為促胃液素，有促進胃酸分泌的作用。研究發(fā)現(xiàn)，飲牛奶后，胃酸分泌會增加30%，所以，消化性潰瘍病人往往是飲牛奶后暫時感到舒適，過不多久就會再度出現(xiàn)泛酸情況。

　　改善之道：喝前溫開水稀釋

　　從另一個角度來看，牛奶營養(yǎng)豐富，完全不喝未免可惜。容易胃酸的人，首先應摒棄頻飲的方式，飲用牛奶時可適當加些溫開水沖淡其濃度，這樣便會減輕不良反應。

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