蛋白質(zhì)是維持人體肌肉、骨骼和神經(jīng)穩(wěn)定的重要物質(zhì)，所以在日常生活中可以多吃一點(diǎn)含蛋白質(zhì)高的食物，那么含蛋白質(zhì)高的食物有哪些呢?

含蛋白質(zhì)高的食物有哪些

1、蛋類(lèi)

蛋類(lèi)的蛋白質(zhì)一般在10%以上。像日常什么中常見(jiàn)的雞蛋，蛋白質(zhì)含量就很高。雞蛋中大約是12%至14%的蛋白質(zhì)含量，適量的吃一些雞蛋可以有效的營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)，并且可以促進(jìn)骨骼內(nèi)鈣離子的含量，增加骨骼的強(qiáng)度。

2、肉類(lèi)

肉類(lèi)的蛋白質(zhì)較高。比如驢肉含蛋白質(zhì)23.5%，羊肉含蛋白質(zhì)15.2%，豬肉含蛋白質(zhì)14.1%，牛肉含蛋白質(zhì)13.6%，肌肉含蛋白質(zhì)9.1%。雞肉作為經(jīng)常食用的肉類(lèi)，蛋白質(zhì)含量也不低，且容易被吸收。還含有對(duì)人體發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)膳食結(jié)構(gòu)中磷脂的重要來(lái)源之一。

3、海鮮類(lèi)

海鮮類(lèi)的蛋白質(zhì)含量也很高。比如常見(jiàn)的蝦蛋白質(zhì)含量為18.6g/100g，肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及大病初愈的人來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高是很不錯(cuò)的食物。

還有海蟹，蛋白質(zhì)含量也不低13.8g/100g，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)較高，可以補(bǔ)充人體所需。

4、植物蛋白

豆類(lèi)的蛋白質(zhì)含量也不低。比如黃豆是大豆中的一種，蛋白質(zhì)含量35g/100g。同時(shí)還含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鉀和維生素E等物質(zhì)，是與谷類(lèi)蛋白質(zhì)相互補(bǔ)的天然理想食物。

5、奶類(lèi)

奶類(lèi)中的蛋白質(zhì)含量也很高。比如牛奶的蛋白質(zhì)含量為3.2g/100g，并且牛奶中還含有一定的脂肪、維生素和礦物質(zhì)，能夠補(bǔ)充人體需要的氨基酸，還能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的離子平衡，每天早晚來(lái)一杯對(duì)身體十分有益。

結(jié)語(yǔ)：含蛋白質(zhì)高的食物有哪些，有雞蛋、鴨蛋等蛋類(lèi)，牛肉、豬肉等肉類(lèi)，蝦和蟹等海鮮類(lèi)，大豆、芝麻等植物蛋白，還有牛奶、羊奶等奶類(lèi)都含有蛋白質(zhì)。

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