含蛋白質(zhì)高的食物主要有以下幾種：

1.肉類

比如雞肉、牛肉、豬肉等，含有較多的蛋白質(zhì)，但同時膽固醇與脂肪含量較高，對于有血脂高或心腦血管疾病的患者建議適量食用。三文魚、鮭魚、金槍魚等魚肉具有高蛋白、低脂肪的優(yōu)點，是補充蛋白質(zhì)的較優(yōu)選擇，但部分魚類中含有大量的嘌呤，所以建議痛風(fēng)患者謹慎食用。

2.雞蛋

雞蛋含有蛋清和蛋黃。蛋清和蛋黃分別占總可食量的2/3和1/3。蛋清營養(yǎng)以蛋白質(zhì)為主，含有人體所需的氨基酸，全蛋的蛋白質(zhì)幾乎可以被人體完全吸收利用，是食品中理想的優(yōu)質(zhì)蛋白。

3.牛奶

牛奶中含有的蛋白質(zhì)含量較為豐富。經(jīng)常喝牛奶對人體的身體健康非常有利，不僅能夠補充蛋白質(zhì)，而且能夠有效補鈣，還能夠有效預(yù)防各種疾病的發(fā)生。

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