“肯定是酸奶的營養(yǎng)更高！現在的人都流行喝酸奶了，誰還去喝牛奶啊？”“酸奶酸溜溜的，都不明白有什么好喝的，一點奶味都沒有，你看看你，喝那么多酸奶有長高過嗎？”“我每次喝完牛奶都會拉肚子，都不知道里面加了什么添加劑，不說了，我去旁邊超市買瓶酸奶喝?！薄啊?/p>

酸奶與牛奶之爭一直存在，不同的人對此有不同的看法。在這場“酸奶黨”和“牛奶黨”的辯論中，有關酸奶是否能夠抗癌成為焦點之一。

喝酸奶能抗癌？看看相關研究

近期一項發(fā)表在《Nature Medicine》上的研究指出，酸奶中的活菌產物CBM588通過腸道微生物可以調節(jié)晚期腎癌免疫治療的療效。研究結果顯示，使用CBM588的患者中，病灶減少率達74%，病情得到控制的患者占79%；而僅使用雙重免疫檢查點抑制劑的對照組病灶減少率僅50%，病情得到控制的患者占40%。

四川大學華西基礎醫(yī)學與法醫(yī)學院的研究團隊通過分析190多萬人的研究數據發(fā)現，發(fā)酵乳制品的攝入能夠降低癌癥的發(fā)病風險。研究顯示，攝入發(fā)酵乳制品的人群患癌風險降低了14%，而常喝酸奶的人患癌風險更降低了19%。

酸奶富含鈣質、酪蛋白、乳清蛋白、有益微生物等成分。其中，鈣質有助于減少某些情況導致的細胞增生，降低腸癌的發(fā)病幾率。乳清蛋白和酪蛋白能夠調節(jié)胃腸激素，增加飽腹感，有助于控制血糖。

盡管多項研究表明酸奶可能對抗癌產生積極作用，但仍需注意選擇合格的酸奶，確保其中益生菌、蛋白質含量符合標準。然而，單純依靠酸奶無法完全達到抗癌的目的，良好的生活習慣和均衡飲食同樣至關重要。養(yǎng)成健康的生活方式，才是防癌的可靠途徑。

酸奶VS牛奶：誰更健康？

酸奶的營養(yǎng)成分：每100克含糖酸奶中，含有3.5克蛋白質、13.6克碳水化合物、133.1千卡熱量、100毫克鈣以及7.2克脂肪。酸奶的蛋白質和鈣含量相當可觀，而且更易于消化吸收，對乳糖不耐受的人群更為友好。

牛奶的營養(yǎng)成分：每100克全脂牛奶中，含有3.6克蛋白質、5.0克碳水化合物、73.8千卡熱量、120毫克鈣以及4.4克脂肪。牛奶在蛋白質、熱量、碳水化合物和脂肪等方面的含量稍高，但仍然具有豐富的蛋白質和鈣。

營養(yǎng)對比：通過對比，可以發(fā)現酸奶、牛奶的蛋白質和鈣含量都很豐富，而且都是有營養(yǎng)的選擇。牛奶在蛋白質、熱量、碳水化合物、脂肪等方面稍高，適合需要額外能量的人群。

根據膳食指南建議，每天奶制品的攝入應控制在300克左右。建議每天攝入220毫升左右的牛奶和100克的酸奶，以平衡兩者的營養(yǎng)，從而更好地滿足身體的需求。因此，酸奶和牛奶都可以成為健康飲食的一部分，選擇適合自己口味和需求的奶制品。

每天一杯酸奶，可能帶來的3大益處

酸奶作為受歡迎的乳制品，不僅口感豐富，而且其食用帶來的好處更是數不勝數。每天一杯酸奶，可能會為你帶來以下三個益處。

1. 促消化：酸奶中富含蛋白質，這種蛋白質更容易被人體消化吸收。此外，酸奶還含有乳酸，這種成分能夠抑制有害微生物的繁殖，促進腸胃蠕動，提高營養(yǎng)物質的吸收率。這對于維持良好的消化系統(tǒng)起到了積極的作用。

酸奶中的乳酸是通過乳酸發(fā)酵產生的，有助于維持腸道菌群的平衡。良好的腸道菌群與整體健康密切相關，對身體免疫系統(tǒng)的支持也很重要。

2. 緩解腹瀉不適：酸奶中的乳酸和活乳酸菌等物質，具有緩解腹瀉不適的功效。這對于腹瀉癥狀的人群而言，可能是一種天然、溫和的舒緩方式。

活乳酸菌被認為對腸道健康有益，它們能夠維護腸道黏膜的完整性，減少有害微生物的滋生，對于調節(jié)腸道功能和改善腹瀉有一定的幫助。

3. 改善口臭：酸奶中含有益生菌和維生素D，這些成分能夠有效殺滅口臭細菌，改善口臭癥狀。每天適量的酸奶攝入，可能為口腔健康帶來積極影響。

益生菌對口腔健康的影響不僅體現在口臭的改善上，還與口腔黏膜的健康、減少牙菌斑的形成等方面有關。

適量飲用酸奶對于平常消化不良的人、慢性病患者、乳糖不耐受人群以及免疫力低下的人來說是有益的。然而，對于腸道有損傷或存在腹瀉癥狀的人，則需要謹慎飲用，最好在醫(yī)生的建議下進行調整。

相關知識

想減肥是喝牛奶好還是酸奶好
孕婦喝酸奶和純牛奶哪個比較好
想減肥 是喝牛奶好還是酸奶好
減肥期間，是喝酸奶還是純牛奶更好？別再弄錯了
純牛奶和酸奶?選擇哪個比較好？
孕婦喝鮮牛奶好還是喝純牛奶好
減肥牛奶和酸奶好，什么時候喝最減肥
有機牛奶和純牛奶區(qū)別哪個好
有機奶是什么意思 有機純牛奶和純牛奶的區(qū)別
純牛奶和有機純牛奶哪個更好

網址: 喝酸奶和喝牛奶，有什么差別？每天一杯酸奶好，還是純牛奶好？ http://m.u1s5d6.cn/newsview558489.html