食用富含鈣質(zhì)和有益骨骼的食物。牛奶不僅含鈣量高,而且其中的乳酸能促進(jìn)鈣的吸收,是最好的天然鈣源。此外,奶酪、酸奶等乳制品中的鈣含量也很高,應(yīng)經(jīng)常食用。海米營(yíng)養(yǎng)豐富,富含鈣、磷等微量元素,蛋白質(zhì)含量也很高。大海

大米和其他海產(chǎn)品是很好的鈣來(lái)源。

油菜的營(yíng)養(yǎng)成分含量和食療價(jià)值可作為蔬菜中名列前茅。它的鈣、鐵含量非常豐富,常吃油菜具有清血降壓、強(qiáng)健骨骼、清熱解毒的作用。黑芝麻是補(bǔ)鈣的良好來(lái)源,其補(bǔ)鈣養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數(shù)倍。對(duì)不愛(ài)喝牛奶的人,可以用三匙黑芝麻代替。另外,芝麻醬的鈣含量也很高。

蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。蛋白是生命的基礎(chǔ),骨細(xì)胞的增生和肌肉、臟器的發(fā)育都離不開蛋白質(zhì)。人體生長(zhǎng)越快,就越需要補(bǔ)充蛋白質(zhì),魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品等都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),要注意多補(bǔ)充。此外,由于雞蛋含有人體必須的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維他命和維他命等,因此5-10月青少年應(yīng)適當(dāng)多吃些雞蛋。

人體容易消化和吸收的無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

增強(qiáng)礦物質(zhì)。長(zhǎng)高的人體,決定于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育,其中下肢長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)與身高最為密切。即只有長(zhǎng)骨中骺軟骨細(xì)胞不斷生長(zhǎng),人體才會(huì)長(zhǎng)高,鈣、磷是骨骼的主要成分,因此,5-10月要多補(bǔ)充含鈣磷的食物,如牛奶、蝦皮、豆制品、排骨、骨頭湯、海帶、紫菜等。

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