巧克力香橙 chocolate dipped orange slices的做法和步驟圖解
巧克力香橙 chocolate dipped orange slices的做法說明
又到圣誕季啦~希望這款酸酸甜甜的小點(diǎn)能為大家?guī)矶盏囊唤z溫暖~
橙香很好地中和了巧克力的甜膩,橙皮的一絲絲苦味瞬間將這道甜品變成了“大人的零食”,酸甜過后多了口味的層次感,帶來了美妙的回甘~
非常適合下午配紅茶的一道小點(diǎn),希望大家喜歡??
巧克力香橙 chocolate dipped orange slices的食材和調(diào)料
巧克力香橙 chocolate dipped orange slices的做法與步驟
1.盡量選用皮薄的橙子,將其切成3-4mm的半圓片。稍厚點(diǎn)也沒關(guān)系,會(huì)比較容易切出好看的外觀,之后會(huì)用烤箱烘烤,厚點(diǎn)的切片烤出來比較好看。
2.將白砂糖,蜂蜜和切好的橙子混合,加水,沒過橙子,熬煮至橙皮白色的部分至透明狀后靜置30分鐘。蜂蜜不是必須品,可全部使用白砂糖。白砂糖的量也可根據(jù)口味調(diào)整,我這個(gè)比例出來的會(huì)保留橙子的一些酸度,考慮到之后要上巧克力,個(gè)人覺得比較不膩。
3.撈出橙片靜置30分鐘稍晾干后進(jìn)烤箱,90-100度,2個(gè)半小時(shí)。
第4步.快烤好橙子時(shí)可準(zhǔn)備巧克力裹醬。將巧克力放入碗中,隔水加熱至巧克力融化。將烤好的橙片晾涼后,裹好巧克力外衣,放冰箱靜置30分鐘,就完成啦

小貼士
裹好的巧克力橙片可放在鋪好油紙的烤盤上冷卻,取下來的時(shí)候完全不粘盤哦猜你喜歡的菜譜
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