孩子今天說去幼兒園看到小朋友吃雞蛋糕，但是他不好意思要，問人家好不好吃，小朋友根本不理會他，他回來告訴我，感覺自己也想吃，希望可以帶給小朋友們分享，其實說實話我感覺自己很沒用，賺的少，連給孩子最起碼食物上的滿足感都沒足，其實我真的是想多了，想在賺多有多的活法，賺少有少的活法，其次就是孩子們外面買的雞蛋糕不一定安全，今天我為了不讓孩子失望，我自己在網(wǎng)上查找下了，自己來做一道雞蛋糕試試看，因為家里買不起烤箱，就用平底鍋試試！

這樣做的雞蛋糕不僅健康，蓬松軟糯，柔軟拉絲，吃起來入口即化，特好吃，如果孩子再給你們吵著吃雞蛋糕或者面包，你們都可以試試這樣做，家里買不起烤箱的一樣可以做

【食材】：低筋面粉300g，白砂糖100g，蜂蜜，雞蛋，檸檬，純牛奶

【做法】：

第一：把純牛奶200ml，擦拭檸檬皮在牛奶液中，打入一個雞蛋，攪拌成蛋液狀

第二：攪拌成粘稠的蛋黃液糊糊狀，另一個盆中準(zhǔn)備3個蛋清液

第三：蛋清液擠壓檸檬汁在蛋清液中，攪拌到起泡沫，倒入白砂糖20g繼續(xù)攪拌

第四：攪拌成粘稠的蛋清液糊糊狀，挖入蛋黃液中，用鏟子翻拌均勻

第五：攪拌成掛壁狀，平底鍋中澆灌油，澆灌一勺雞蛋糕糊糊在平底鍋中，小火煎炸

第六：煎炸一面金黃色反面繼續(xù)煎炸，煎炸2面金黃色撈出

第七：撈出后，摞起來，澆灌上蜂蜜，美味的蜂蜜雞蛋糕就做好了，蓬松軟糯特好吃

第八：這樣做的雞蛋糕，蓬松軟糯，香甜美味，入口即化！